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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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गोल्डन चिकन नूडल सूप कम्फर्ट और वेलनेस के लिए
गोल्डन चिकन नूडल सूप कम्फर्ट और वेलनेस के लिए
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20m
Prep
45m
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6
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ठंडी शाम या तरोताजा महसूस करने के लिए घर के बने इस पौष्टिक चिकन नूडल सूप का आनंद लें। यह रेसिपी सादा, पौष्टिक सामग्रियों पर केंद्रित है जो एक गहरा संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक भोजन प्रदान करती है।
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6
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Ingredients
- ✓1 पाउंड चिकन ब्रेस्ट
- ✓8 कप पानी
- ✓2 छोटे चम्मच नमक (विभाजित)
- ✓1.5 कप एग नूडल्स
- ✓2 मध्यम गाजर, कटी हुई
- ✓2 डंठल अजवाइन के डंठल (सेलरी), कटे हुए
- ✓0.5 मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ
- ✓2 कलियां लहसुन, बारीक कटा हुआ
- ✓2 बड़े चम्मच ताजा डिल (सोया), कटी हुई
- ✓2 बड़े चम्मच ताजा पार्सले, कटी हुई
- ✓0.5 छोटा चम्मच काली मिर्च
- ✓2 बड़े चम्मच मक्खन
- ✓2 बड़े चम्मच मैदा
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
एक बड़े बर्तन में चिकन ब्रेस्ट रखें और 8 कप पानी डालें। 1 छोटा चम्मच नमक डालें। उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर 20-25 मिनट चिकन के पकने तक पकाएं। ऊपर आने वाले झाग को हटाते रहें।
💡
Tip:अधिक समृद्ध शोरबा के लिए आप हड्डी वाले चिकन का उपयोग कर सकते हैं।
2
चिकन को बर्तन से निकालें और ठंडा होने दें। शोरबे को महीन छलनी से छानकर साफ बर्तन में निकालें। छने हुए शोरबे को वापस बर्तन में डालें।
3
चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें या श्रेड करें। कटा हुआ चिकन, गाजर, सेलरी और प्याज को शोरबे में डालें।
4
मध्यम आंच पर सूप में उबाल लाएं। सब्जियों के नरम होने तक लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं।
5
सब्जियों के पकने के दौरान रू तैयार करें: एक छोटे सॉसपैन में मक्खन पिघलाएं, मैदा डालें और हल्का सुनहरा होने तक 1-2 मिनट भूनें।
6
सूप के बर्तन से 1 कप गर्म शोरबा धीरे-धीरे रू में मिलाएं ताकि चिकना पेस्ट बन जाए। इस मिश्रण को मुख्य सूप के बर्तन में डालकर अच्छी तरह व्हिस्क करें।
7
एग नूडल्स, बारीक कटा लहसुन, बचा हुआ 1 छोटा चम्मच नमक, काली मिर्च, कटी हुई डिल और पार्सले सूप में मिलाएं।
8
नूडल्स के अल डेंटे पकने और सूप के मनचाहा गाढ़ा होने तक 8-10 मिनट और पकाएं। स्वादानुसार नमक-मिर्च संतुलित करें।
9
कटोरे में गरमा-गरम सूप निकालें और तुरंत परोसें।
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