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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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गोरमेट उमामी बर्गर टैंगी रेमोलाड सॉस के साथ
गोरमेट उमामी बर्गर टैंगी रेमोलाड सॉस के साथ
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20m
Prep
15m
Cook
6
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उमामी स्वादों से भरपूर रसदार बीफ पैटी और घर पर बनी चटपटी रेमोलाड सॉस के साथ अपने बर्गर के अनुभव को एक नया स्तर दें। गहरे और तृप्त करने वाले स्वादों से भरा यह बर्गर हर किसी का दिल जीत लेगा।
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6
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Ingredients
- ✓2 पाउंड ग्राउंड बीफ (80/20 ब्लेंड)
- ✓2 बड़े चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस
- ✓1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- ✓1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- ✓1 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
- ✓0.5 छोटा चम्मच काली मिर्च
- ✓1.5 छोटे चम्मच नमक
- ✓6 प्रोवोलोन चीज़ स्लाइस
- ✓6 ब्रियोश बन्स
- ✓2 बड़े चम्मच मक्खन
- ✓0.8 कप मेयोनेज़
- ✓2 बड़े चम्मच डिजॉन मस्टर्ड
- ✓1 बड़ा चम्मच टोमैटो केचप
- ✓1 बड़ा चम्मच डिल पिकल रैलिश
- ✓1 छोटा चम्मच केपर्स, बारीक कटे हुए
- ✓0.5 छोटा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस (रेमोलाड के लिए)
- ✓1 छोटा चम्मच नींबू का रस
- ✓0.3 छोटा चम्मच पेप्रिका
- ✓1 बड़ा चम्मच ताजा पार्सले, कटी हुई
- ✓6 सलाद के पत्ते (लेट्यूस)
- ✓6 टमाटर के स्लाइस
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
टैंगी रेमोलाड तैयार करें: एक मध्यम कटोरे में मेयोनेज़, डिजॉन मस्टर्ड, केचप, पिकल रैलिश, केपर्स, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, नींबू का रस, पेप्रिका और पार्सले को एक साथ फेंटें। ढककर कम से कम 30 मिनट फ्रिज में रखें।
💡
Tip:अधिक चिकनी सॉस के लिए आप सामग्री को फूड प्रोसेसर में हल्का ब्लेंड भी कर सकते हैं।
2
बीफ को सीज़न करें: एक बड़े कटोरे में ग्राउंड बीफ को वॉर्सेस्टरशायर सॉस, सोया सॉस, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, काली मिर्च और नमक के साथ हल्के हाथों से मिलाएं। 6 समान पैटीज़ (लगभग 3/4 इंच मोटी) बनाएं और बीच में हल्का गड्ढा बनाएं ताकि पकते समय फूले नहीं।
3
पैटीज़ पकाएं: कास्ट-आयरन पैन या ग्रिल को मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें। प्रत्येक तरफ लगभग 4-5 मिनट तक पकाएं। पैटीज़ को दबाएं नहीं ताकि रस अंदर बना रहे।
4
चीज़ पिघलाएं: पकाने के अंतिम मिनट में प्रत्येक पैटी के ऊपर प्रोवोलोन चीज़ का एक स्लाइस रखें और पिघलने दें।
5
बन्स टोस्ट करें: ब्रियोश बन्स पर मक्खन लगाएं और ग्रिल या पैन में सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें।
6
बर्गर असेंबल करें: टोस्टेड बन्स के दोनों हिस्सों पर रेमोलाड सॉस लगाएं। नीचे वाले बन पर चीज़ वाली पैटी, लेट्यूस पत्ता और टमाटर स्लाइस रखें। ऊपर का बन रखकर तुरंत परोसें।
burger
remoulade
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