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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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प्रोटीन-पैक्ड कॉटेज चीज़ एग सलाद
प्रोटीन-पैक्ड कॉटेज चीज़ एग सलाद
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क्लासिक एग सलाद का एक हल्का और पौष्टिक रूप, जिसमें भारी मेयोनेज़ की जगह मलाईदार कॉटेज चीज़ (पनीर) का उपयोग किया जाता है। यह सैंडविच, लेट्यूस रैप्स या झटपट नाश्ते के लिए एक हाई-प्रोटीन और स्वादिष्ट फिलिंग तैयार करता है।
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Ingredients
- ✓4 बड़े अंडे
- ✓120 ml कॉटेज चीज़ (पनीर)
- ✓15 ml मेयोनेज़ या ग्रीक योगर्ट
- ✓1 teaspoon डिजॉन मस्टर्ड
- ✓1 teaspoon ताजा नींबू का रस
- ✓15 ml ताजा चाइव्स
- ✓15 ml ताजा डिल
- ✓0.3 teaspoon लहसुन पाउडर
- ✓to taste नमक
- ✓to taste काली मिर्च पाउडर
- ✓pinch पपरिका
- ✓for serving क्रैकर्स, टोस्ट या लेट्यूस कप्स
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
अंडों को एक छोटे बर्तन में रखें और लगभग एक इंच ऊपर तक ठंडे पानी से ढक दें।
💡
Tip:अंडों को ठंडे पानी से शुरू करने पर तापमान बढ़ने पर उनके टूटने का खतरा कम होता है।
2
मध्यम-तेज आंच पर उबाल आने दें, फिर धीमी आंच पर 9–10 मिनट तक पकने दें।
💡
Tip:उबलने के बजाय धीमी आंच पर सिमर करने से जर्दी कोमल और बीच में रहती है।
3
अंडों को तुरंत बर्फ के पानी में डालें और छीलने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
💡
Tip:बर्फ का पानी पकने की प्रक्रिया को तुरंत रोकता है और छीलना बहुत आसान बना देता है।
4
ठंडे किए अंडों को छीलें और छोटे, बराबर टुकड़ों में काट लें।
💡
Tip:महीन बनावट के लिए आप एग स्लाइसर या कांटे से मैश कर सकते हैं।
5
एक मध्यम कटोरे में कॉटेज चीज़, मेयो या योगर्ट, डिजॉन, नींबू का रस, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह मिलने तक फेंटें।
6
कटे हुए अंडे, चाइव्स और डिल को हल्के हाथों से मिलाएं जब तक कि सब समान रूप से न मिल जाए, लेकिन थोड़ा चंकी बना रहे।
💡
Tip:हल्के हाथों से मिलाने से सलाद प्यूरी बनने के बजाय मलाईदार और बनावट वाला रहता है।
7
स्वाद चखें और आवश्यकतानुसार नमक, काली मिर्च, नींबू का रस या मस्टर्ड डालकर समायोजित करें।
8
चुटकी भर पपरिका से सजाएं और टोस्ट पर, सैंडविच में या लेट्यूस कप्स में भरकर परोसें।
Cottage Cheese Egg Salad
egg salad
high protein lunch
healthy meal prep
quick and easy
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