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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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मेडिटेरेनियन लेमन हर्ब चिकन और क्विनोआ पावर बाउल्स
मेडिटेरेनियन लेमन हर्ब चिकन और क्विनोआ पावर बाउल्स
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15m
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by Yumzy
नींबू और हर्ब्स में मैरीनेट किए गए टेंडर चिकन ब्रेस्ट और फूले हुए क्विनोआ से सजे इन जीवंत पावर बाउल्स के साथ अपने भोजन को ऊर्जावान बनाएं। प्रोटीन से भरपूर यह डिश स्वस्थ लंच या डिनर के लिए एकदम सही है।
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4
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Ingredients
- ✓2 पाउंड बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में कटा
- ✓0.3 कप ताजा नींबू का रस (मैरिनेड के लिए)
- ✓3 बड़े चम्मच रेड वाइन विनेगर
- ✓0.3 कप जैतून का तेल
- ✓2 छोटे चम्मच सूखा ऑरेगैनो
- ✓2 बड़े चम्मच ताजा पार्सले, कटी हुई
- ✓4 कलियां लहसुन, बारीक कटा हुआ
- ✓1 छोटा चम्मच नमक
- ✓0.5 छोटा चम्मच काली मिर्च
- ✓2.5 कप पका हुआ क्विनोआ
- ✓2 कप चेरी टमाटर, आधे कटे हुए
- ✓1 मध्यम खीरा, कटा हुआ
- ✓0.5 मध्यम लाल प्याज, पतला कटा हुआ
- ✓4 औंस फेटा चीज़, क्रम्बल किया हुआ
- ✓1 कप ग्रीक योगर्ट
- ✓1 बड़ा चम्मच ताजा डिल, कटी हुई
- ✓1 बड़ा चम्मच नींबू का रस (योगर्ट सॉस के लिए)
- ✓1 कली लहसुन (योगर्ट सॉस के लिए), बारीक कटा हुआ
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
चिकन क्यूब्स तैयार करें। एक कटोरे में नींबू का रस, रेड वाइन विनेगर, ऑलिव ऑयल, ऑरेगैनो, पार्सले, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। चिकन डालकर कोट करें, ढकें और कम से कम 1 से 4 घंटे के लिए फ्रिज में मैरीनेट करें।
2
योगर्ट सॉस बनाएं: ग्रीक योगर्ट, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 1 बारीक कटी लहसुन की कली और कटी डिल मिलाएं। फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें।
3
लकड़ी की सीखों को 30 मिनट पानी में भिगोएं। मैरीनेट किए चिकन के टुकड़ों को सीखों में पिरोएं, टुकड़ों के बीच थोड़ा गैप रखें ताकि एक समान पकें।
4
ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें। चिकन स्क्यूअर्स को प्रत्येक तरफ 4-5 मिनट तक ग्रिल करें जब तक कि चिकन पूरी तरह पक न जाए (74 °C / 74 °C)।
5
बाउल असेंबल करें: सर्विंग बाउल में पका हुआ क्विनोआ डालें। ऊपर ग्रिल्ड चिकन, चेरी टमाटर, खीरा और लाल प्याज सजाएं।
6
ऊपर से योगर्ट सॉस डालें और क्रम्बल किया फेटा चीज़ व ताज़ा पार्सले छिड़क कर तुरंत परोसें।
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