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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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हनी ग्लेज्ड बेक्ड हैम (ओवन विधि)
हनी ग्लेज्ड बेक्ड हैम (ओवन विधि)
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15m
Prep
150m
Cook
8
Servings
430
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medium
dinner
by Yumzy
मीठे और हल्के खट्टे शहद के ग्लेज़ में लिपटा रसीला, ओवन-रोस्टेड हैम। छुट्टियों के रात्रिभोज, ईस्टर, क्रिसमस या विशेष पारिवारिक समारोहों के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन।
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8
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Ingredients
- ✓8–10 पाउंड पूरी तरह पका हुआ बोन-इन स्पाइरल हैम
- ✓1 कप शहद
- ✓½–1 कप ब्राउन शुगर
- ✓2–3 बड़े चम्मच डिजॉन मस्टर्ड
- ✓0.3 कप संतरे या सेब का जूस
- ✓0.5 छोटा चम्मच पिसी दालचीनी
- ✓0.5 छोटा चम्मच पिसी लौंग
- ✓0.3 छोटा चम्मच काली मिर्च
- ✓1 चुटकी भर सोंठ पाउडर या संतरे का छिलका (ज़ेस्ट)
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
ओवन को 163 °C (165 °C) पर प्रीहीट करें।
2
हैम को कटे हुए हिस्से को नीचे रखकर एक बड़े रोस्टिंग पैन में रखें। नमी बनाए रखने के लिए पैन के तले में ¼ कप जूस डालें।
3
हैम को एल्युमिनियम फॉयल से ढीले ढंग से ढकें।
4
एक छोटे सॉसपैन में मध्यम आंच पर शहद, ब्राउन शुगर, मस्टर्ड, जूस और मसाले मिलाएं। चीनी घुलने और चिकना-चमकदार होने तक चलाएं।
5
हल्का गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें।
6
ढके हुए हैम को लगभग 1½ से 2 घंटे तक अंदर तक गर्म होने तक बेक करें (आंतरिक तापमान 60 °C / 60 °C होना चाहिए)।
💡
Tip:स्वाद की परतें बनाने के लिए हर 30-40 मिनट में थोड़ा ग्लेज़ ब्रश करें।
7
ओवन का तापमान बढ़ाकर 204 °C (200 °C) करें।
8
फॉयल हटाएं और हैम के ऊपर ग्लेज़ की एक उदार अंतिम परत लगाएं।
9
बिना ढके 15-25 मिनट के लिए ओवन में रखें ताकि ग्लेज़ कैरामेलाइज़ होकर चमकदार और हल्का चिपचिपा हो जाए। जलने से बचाने के लिए ध्यान रखें।
10
हैम को ओवन से निकालें और स्लाइस करने से पहले 10-15 मिनट आराम दें।
11
पैन में बचे रस और ग्लेज़ को स्लाइस के ऊपर डालकर परोसें।
ham
holiday
baked
glazed
Easter
Christmas
oven
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