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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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ग्लेज्ड सेसमी चिकन टेकआउट से बेहतर वीकनाइट डिनर
ग्लेज्ड सेसमी चिकन टेकआउट से बेहतर वीकनाइट डिनर
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10m
Prep
15m
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6
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by Yumzy
इस स्वादिष्ट सेसमी (तिल) चिकन के साथ अपने सप्ताह के भोजन को खास बनाएं, जिसमें संतुलित, चिपचिपा ग्लेज़ कोमल चिकन के टुकड़ों पर लिपटा होता है। यह पौष्टिक रेसिपी बिना डीप फ्राई किए रेस्टोरेंट जैसा स्वाद देती है।
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6
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Ingredients
- ✓0.7 kg बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट
- ✓120 ml शहद
- ✓120 ml लो-सोडियम सोया सॉस
- ✓240 ml पानी या संतरे का रस
- ✓30 ml कॉर्नस्टार्च
- ✓1 teaspoon ताजा कद्दूकस किया अदरक
- ✓0.5 teaspoon कुटी हुई लाल मिर्च
- ✓15 ml भुने हुए तिल
- ✓0.5 teaspoon तिल का तेल
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
चिकन को 1 इंच की स्ट्रिप्स या बाइट-साइज क्यूब्स में काटें। बेहतर सीयरिंग सुनिश्चित करने के लिए टुकड़ों को पेपर टॉवल से सुखाएं।
💡
Tip:चिकन की सतह से अतिरिक्त नमी हटाने से अच्छा सुनहरा रंग मिलता है।
2
मध्यम-तेज आंच पर एक बड़े पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें। चिकन के टुकड़ों को पूरी तरह पकने तक भूनें।
💡
Tip:चिकन उबलने के बजाय अच्छी तरह भुने, इसके लिए पैन में बहुत अधिक टुकड़े एक साथ न भरें।
3
एक अलग कटोरे में शहद, सोया सॉस, पानी/रस, कॉर्नस्टार्च, अदरक और लाल मिर्च के गुच्छे को कॉर्नस्टार्च के पूरी तरह घुलने तक फेंटें।
💡
Tip:कॉर्नस्टार्च में गांठें पड़ने से बचाने के लिए ठंडे पानी या रस का उपयोग करें।
4
पैन में पके हुए चिकन के ऊपर सॉस डालें। आंच को मध्यम करें और बीच-बीच में चलाते हुए तब तक सिमर करें जब तक कि सॉस गाढ़ी होकर चिकन पर चमकदार ग्लेज़ न बना ले।
💡
Tip:यदि आप चावल के लिए अधिक सॉस पसंद करते हैं, तो पैन में डालने से पहले सॉस सामग्री को दोगुना कर सकते हैं।
5
आंच से उतारें, भुने हुए तिल और तिल के तेल की कुछ बूंदें मिलाएं, फिर तुरंत गरमा-गरम परोसें।
💡
Tip:उबले हुए जैस्मिन चावल या स्टिर-फ्राई स्नैप पीज़ के साथ परोसें।
Sesame
chicken
sesame chicken 44321
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