Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
أسياخ دجاج بالليمون والأعشاب المتوسطية المتبلة
أسياخ دجاج بالليمون والأعشاب المتوسطية المتبلة
15m
Prep
10m
Cook
4
Servings
618
Views
by Yumzy Team
حوّل وجباتك اليومية إلى تجربة مبهجة مع أسياخ الدجاج المشوية المتبلة بالليمون والأعشاب العطرية. غنية بالنكهات المتوسطية الحيوية ومثالية للشواء على الفحم أو في المقلاة دون أي تعقيد.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
4
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓900 غرام أوراك دجاج مخلية من العظم والجلد
- ✓0.3 كوب عصير ليمون طازج
- ✓0.3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- ✓4 فصوص ثوم مفروم
- ✓2 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- ✓1 ملعقة صغيرة زعتر بري مجفف (ثايم)
- ✓1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- ✓1 ملعقة صغيرة ملح
- ✓0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ✓12 سيخ أسياخ خشبية للشواء
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
قطّع أوراك الدجاج إلى مكعبات بحجم 3.5 سم تقريباً. ضعها في وعاء كبير.
2
في وعاء منفصل، اخفق عصير الليمون، وزيت الزيتون، والثوم المفروم، والأوريغانو، والزعتر، والبابريكا المدخنة، والملح، والفلفل الأسود. اسكب التتبيلة فوق قطع الدجاج وتأكد من تغليفها بالكامل.
3
غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى 4 ساعات لتمتزج النكهات بعمق.
💡
Tip:لأفضل نكهة، انقع الدجاج لمدة ساعتين على الأقل. تجنب النقع المفرط إذا استخدمت صدور دجاج لأن الحمض قد يجعلها قاسية.
4
أثناء نقع الدجاج، انقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل لمنع احتراقها أثناء الشواء.
💡
Tip:الأسياخ المعدنية لا تحتاج إلى نقع مسبق.
5
شك مكعبات الدجاج المتبلة في الأسياخ المنقوعة بالتساوي.
6
سخن الشواية أو مقلاة شواء كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، وادهن الشبك أو المقلاة بقليل من الزيت.
💡
Tip:في حال استخدام مقلاة مسطحة، اطهِ الدجاج على دفعات لتجنب ازدحام المقلاة وخفض حرارتها.
7
اشوِ أسياخ الدجاج لمدة 4-5 دقائق لكل جانب، حتى تنضج تماماً وتكتسب علامات شواء محمرة وشهية.
💡
Tip:يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى 74 درجة مئوية للتأكد من نضجه تماماً.
8
ارفع الأسياخ عن النار واتركها ترتاح لمدة 3-5 دقائق قبل التقديم للحفاظ على عصارتها.
chicken
skewers
grilling
lemon herb
Mediterranean
easy dinner
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
dinner
45 دقيقة
Asian-inspired
دجاج مقرمش ذهبي بصلصة صفار البيض المملح وأوراق الكاري
متوسطby Yumzy
Dinner
30 دقيقة
Malaysian-inspired
مكرونة النودلز المقلية في الووك بالروبيان والسجق الصيني (شار كواي تيو)
متوسطby Yumzy
dinner
45 دقيقة
Singaporean
سلطعون الفلفل الأسود الحار بالزنجبيل والثوم
متوسطby Yumzy
dinner
45 دقيقة
Asian
سلطعون تشيلي الحار بالثوم وصلصة الطماطم الحلوة (تشيلي كراب السنغافوري)
متوسطby Yumzy
Dinner
25 دقيقة
American
سماش برجر دبل تشيز برجر الأصلي مع طبقة القرمشة المكرملة
سهلby Yumzy
dinner
30 دقيقة
Italian-American
بيتزا لحم الديك الرومي والأناناس بصلصة الطماطم المتبلة (بيتزا هاواي)
سهلby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.