Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
سلطة الكينوا المتوسطية المنعشة بتتبيلة الليمون والأعشاب
سلطة الكينوا المتوسطية المنعشة بتتبيلة الليمون والأعشاب
Tap to view
20m
Prep
20m
Cook
4
Servings
811
Views
by Yumzy
ارتقِ بوجبة الغداء مع سلطة الكينوا الصحية والمنعشة الغنية بالخضار المقرمشة، والحمص، والأعشاب الطازجة. وجبة مثالية لتحضيرها مسبقاً لأيام الأسبوع المزدحمة أو كطبق جانبي نابض بالحياة للمناسبات.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
4
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓1 كوب (170 غرام) كينوا غير مطبوخة
- ✓2 كوب ماء أو مرق خضار
- ✓1 علبة (425 غرام) حمص مسلوق ومصفى
- ✓1 حبة متوسطة خيار مقطع مكعبات
- ✓1 حبة متوسطة فلفل رومي أحمر مقطع مكعبات
- ✓0.5 كوب بصل أحمر مفروم ناعماً
- ✓1 كوب بقدونس طازج مفروم
- ✓0.3 كوب نعناع طازج مفروم
- ✓0.3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- ✓0.3 كوب عصير ليمون طازج
- ✓2 فصوص ثوم مفروم
- ✓1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- ✓0.5 ملعقة صغيرة ملح بحري
- ✓0.3 ملعقة صغيرة فلفل أسود
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
اغسل الكينوا جيداً بالماء البارد بمصفاة ناعمة. في قدر متوسط، اخلط الكينوا مع الماء أو المرق، ودعها تغلي على نار متوسطة إلى عالية، ثم اخفض الحرارة وغطّها واتركها تنضج بهدوء لمدة 15 دقيقة حتى يمتص السائل.
💡
Tip:طهي الكينوا في المرق يمنحها نكهة غنية أعمق من الماء.
2
ارفع القدر عن النار واتركه مغطى لمدة 5 دقائق، ثم فكك الكينوا بالشوكة ودعها تبرد تماماً.
3
حضّر التتبيلة: في وعاء صغير، اخفق زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم وخردل الديجون والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس.
4
في وعاء خلط كبير، اخلط الكينوا الباردة مع الحمص والخيار والفلفل الأحمر والبصل والبقدونس والنعناع.
5
اسكب تتبيلة الليمون والأعشاب فوق السلطة، وقلّب برفق لتتوزع الصلصة بالتساوي.
6
دع السلطة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم لتتداخل النكهات، واضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
quinoa
salad
healthy
vegan
gluten-free
Mediterranean
make-ahead
vegetarian
lunch
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
Lunch
10 دقيقة
Italian
بيتزا التورتيلا المقرمشة في المقلاة الهوائية
سهلby Yumzy
Lunch
50 دقيقة
Other
وعاء بوذا النباتي بالخضار المشوية وحبوب الكينوا
سهلby Yumzy
Lunch
20 دقيقة
Mediterranean
سلطة البقوليات والخضار المتوسطية الغنية بالبروتين
سهلby Yumzy
Lunch
20 دقيقة
American
سلطة البيض الغنية بالبروتين بجبن القريش
سهلby Yumzy
Lunch
20 دقيقة
Tex-Mex
تورتيلا الفاصوليا السوداء والذرة المدخنة المقرمشة
سهلby Yumzy
Lunch
30 دقيقة
Modern Fusion
سلطة البروكلي المقرمشة بالتوابل الذهبية والمكسرات المحمصة
سهلby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.