Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
سلطة البيض الغنية بالبروتين بجبن القريش
سلطة البيض الغنية بالبروتين بجبن القريش
Tap to view
10m
Prep
10m
Cook
2
Servings
906
Views
نسخة خفيفة وصحية ومحملة بالبروتين من سلطة البيض الكلاسيكية؛ استُبدل فيها المايونيز بجبن القريش الكريمي وخردل الديجون والأعشاب الطازجة. مثالية للسندويشات أو قوارب الخس.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
2
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓4 حبات بيض كبير
- ✓0.5 كوب جبن قريش
- ✓1 ملعقة كبيرة مايونيز أو زبادي يوناني
- ✓1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- ✓1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
- ✓1 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج
- ✓1 ملعقة كبيرة شبت طازج
- ✓0.3 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ✓1 رشة ملح
- ✓1 رشة فلفل أسود
- ✓1 رشة بابريكا
- ✓4 حصص مقرمشات أو توست أو أوراق خس
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
ضع البيض في قدر صغير وغطه بالماء البارد بمقدار 2.5 سم فوق مستوى البيض.
💡
Tip:بدء طهي البيض في ماء بارد يمنع تشقق القشور مع ارتفاع الحرارة.
2
ارفع القدر على نار متوسطة إلى عالية حتى يغلي، ثم خفف النار ليغلي برفق لمدة 9 إلى 10 دقائق.
💡
Tip:الغليان الهادئ يحافظ على طراوة الصفار وتمركزه في المنتصف.
3
انقل البيض فوراً إلى حمام ماء مثلج واتركه يبرد تماماً قبل التقشير.
💡
Tip:حمام الثلج يوقف الطهي فوراً ويجعل تقشير البيض سهلاً للغاية.
4
قشّر البيض المبرد وقطّعه إلى قطع صغيرة ومتساوية.
💡
Tip:لقوام أنعم، يمكنك استخدام قطاعة البيض أو هرسها بالشوكة.
5
في وعاء متوسط، اخلط جبن القريش مع المايونيز (أو الزبادي)، خردل الديجون، عصير الليمون، بودرة الثوم، الملح، والفلفل الأسود حتى يتجانس الخليط.
💡
Tip:اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس النكهات.
6
أضف البيض المفروم والثوم المعمر والشبت وقلّب بلطف حتى تتوزع المكونات مع الحفاظ على بعض القطع المتماسكة.
💡
Tip:التقليب برفق يحافظ على قوام كريمي مجزأ دون أن يتحول لمعجون رخو.
7
تذوق واضبط التتبيل بإضافة المزيد من الملح أو الفلفل أو عصير الليمون أو الخردل حسب الرغبة.
8
زيّن برشة من البابريكا وقدّم السلطة فوق التوست المحمص، في سندويشات، أو داخل قوارب الخس الطازجة.
Cottage Cheese Egg Salad
egg salad
high protein lunch
healthy meal prep
quick and easy
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
lunch
30 دقيقة
Asian-inspired
سبرينغ رولز فيتنامية طازجة مع صلصة الفول السوداني والزنجبيل اللذيذة
سهلby Yumzy
lunch
25 دقيقة
Italian-inspired
خبز الفلات بريد الريفي بثلاثة أجبان وإكليل الجبل والثوم
سهلby Yumzy
lunch
15 دقيقة
Mediterranean
قوارب سلطة التونة المتوسطية المنعشة بالزيتون والطماطم المجففة
سهلby Yumzy
lunch
23 دقيقة
Mediterranean-inspired
أبراج الطماطم التراثية وجبن الحلوم المشوي مع بلسميك جليز
سهلby Yumzy
lunch
65 دقيقة
Japanese-inspired
لفائف ماكي السوشي الحرفية بالسلمون والأفوكادو
متوسطby Yumzy
lunch
45 دقيقة
Mediterranean-inspired
لحم بعجين تركي مقرمش باللحم المفروم المتبل وصلصة الطماطم والأعشاب (لحمعجون)
متوسطby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.