Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
بيني سريعة بخضار الحديقة
بيني سريعة بخضار الحديقة
Tap to view
10m
Prep
15m
Cook
4
Servings
1.1K+
Views
باستا سهلة وحيوية للعشاء السريع، ممزوجة مع كوسا مقرمشة طرية، فلفل حلو، وطماطم كرزية في صلصة ثوم وأعشاب خفيفة.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
4
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓300 غرام معكرونة بيني
- ✓2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- ✓1 حبة متوسطة بصل أصفر
- ✓2 فصوص ثوم
- ✓1 حبة متوسطة كوسا
- ✓1 حبة متوسطة فلفل رومي أحمر
- ✓150 غرام طماطم كرزية
- ✓1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية مجففة
- ✓0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار
- ✓0.5 كوب ماء سلق الباستا المحفوظ
- ✓30 غرام جبن بارميزان مبشور
- ✓0.3 كوب أوراق ريحان طازجة
- ✓0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ✓0.3 ملعقة صغيرة فلفل أسود
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
اغلِ قدراً كبيراً من الماء المملح. أضف البيني واطهها وفقاً لتعليمات العبوة حتى تنضج بدرجة أل دينتي (نصف استواء)، حوالي 10 دقائق. احتفظ بنصف كوب من ماء سلق الباستا النشوي، ثم صفِّ الباستا.
💡
Tip:إضافة كمية سخية من الملح إلى ماء سلق الباستا يعزز نكهتها من الداخل إلى الخارج.
2
أثناء طهي الباستا، سخن زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم واطهه لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يذبل ويصبح شفافاً.
3
أضف الثوم المفروم، الفلفل الرومي الأحمر المقطع، والكوسا المقطعة إلى المقلاة. قلّب لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تصبح الخضار طرية وهشة.
💡
Tip:تجنب ملء المقلاة بشكل زائد حتى تتحمر الخضار جيداً بالتقليب بدلاً من أن تُطهى على البخار.
4
أضف أنصاف الطماطم الكرزية، البهارات الإيطالية المجففة، رقائق الفلفل الأحمر، الملح، والفلفل الأسود مع التحريك. اطهِ لمدة دقيقتين حتى تبدأ الطماطم في التليين وإفراز عصارتها.
5
أضف البيني المصفاة إلى المقلاة مع الخضار. اسكب كمية قليلة من ماء سلق الباستا المحفوظ مع جبن البارميزان المبشور، وحرّك باستمرار للحصول على صلصة خفيفة ولامعة تغلف الباستا.
💡
Tip:أضف المزيد من ماء الباستا بملعقة كبيرة في كل مرة إذا بدت الباستا جافة.
6
ارفع المقلاة عن النار، وأضف أوراق الريحان الطازجة الممزقة، واضبط الملح والفلفل حسب الذوق. قدّمها دافئة مع المزيد من جبن البارميزان على الوجه.
📝Chef's Notes
احفظ بقايا المعكرونة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. أعد التسخين بلطف على الموقد مع إضافة القليل من الماء أو زيت الزيتون.
quick
pasta
vegetable
weeknight dinner
easy meal
vegetarian
quick vegetable pasta
quick pasta recipe
easy veggie penne
25 minute pasta
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
Dinner
25 دقيقة
Chinese
لو مين الخضار الكلاسيكي
سهلby Yumzy
Dinner
260 دقيقة
Mexican
طاجن دجاج تشيلي ريلينو في قدر الطهي البطيء
سهلby Yumzy
Dinner
45 دقيقة
Asian
لفائف ورق الأرز المقرمشة باللحم المفروم
متوسطby Yumzy
Dinner
45 دقيقة
American
جزر ذائب بالثوم والأعشاب العطرية
سهلby Yumzy
Dinner
20 دقيقة
Italian
معكرونة الطماطم الطازجة والثوم في 20 دقيقة
سهلby Yumzy
Dinner
25 دقيقة
Korean
نودلز اللحم المفروم الكورية في مقلاة واحدة
سهلby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.