Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
دجاج وأرز ببيستو الريحان في مقلاة واحدة
دجاج وأرز ببيستو الريحان في مقلاة واحدة
Tap to view
15m
Prep
30m
Cook
4
Servings
1.2K+
Views
وجبة عشاء عائلية نابضة بالحياة تحضر في مقلاة واحدة بقطع صدور دجاج طرية وأرز طويل الحبة مشبع بنكهات بيستو الريحان والثوم والطماطم الكرزية.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
4
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓680 غرام صدور دجاج مخلية من العظم والجلد
- ✓1 ملعقة صغيرة ملح
- ✓0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ✓2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ✓1 حبة صغيرة بصل أصفر
- ✓3 فصوص ثوم
- ✓1 كوب أرز أبيض طويل الحبة
- ✓2 أكواب مرق دجاج قليل الصوديوم
- ✓0.5 كوب صلصة بيستو ريحان جاهزة
- ✓1 كوب طماطم كرزية
- ✓0.3 كوب جبن بارميزان مبشور
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
تتبل قطع الدجاج بالتساوي بنصف كمية الملح والفلفل الأسود. يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف الدجاج ويشوح لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح ذهبياً من جميع الجوانب. ينقل إلى طبق ويوضع جانباً.
💡
Tip:لا تكدس المقلاة لضمان تحمير الدجاج بشكل متساوٍ.
2
تخفض الحرارة إلى متوسطة. يضاف البصل المفروم ويقلب لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يلين، ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة إضافية حتى تفوح رائحته.
3
يضاف الأرز المغسول ويحمص مع التحريك المستمر لمدة 1 إلى 2 دقيقة لتتغلف الحبات بالزيت والمطيبات.
💡
Tip:تحميص الأرز يضفي نكهة مكسرات لذيذة على الطبق النهائي.
4
يسكب مرق الدجاج ونصف كمية بيستو الريحان وباقي الملح والفلفل مع كشط أي رواسب من قاع المقلاة. يترك المزيج ليغلي بقوة.
5
يعاد الدجاج المحمر وعصائره إلى المقلاة، وتقلب المكونات برفق. تخفض الحرارة إلى هادئة، ويغطى القدر بإحكام، ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة دون رفع الغطاء.
💡
Tip:حافظ على الغطاء مغلقاً لحبس البخار وطهي الأرز بنعومة مثالية.
6
ترفع المقلاة عن النار. يرفع الغطاء وتوزع أنصاف الطماطم الكرزية على الوجه وتقلب باقي كمية بيستو الريحان. يغطى القدر مجدداً ويترك ليرتاح بعيداً عن النار لمدة 5 دقائق لتتفتح حبات الأرز وتدفأ الطماطم.
7
يحرك الأرز بالشوكة بخفة، ويرش بجبن البارميزان المبشور ويقدم ساخناً.
📝Chef's Notes
يمكن حفظ البقايا في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. أعد التسخين مع إضافة القليل من الماء أو المرق لاستعادة الرطوبة والقوام الطري.
one-pot
chicken
pesto
rice
easy weeknight dinner
gluten-free
pesto chicken and rice
one pot chicken rice
basil pesto recipe
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
Dinner
50 دقيقة
Mexican-inspired
الأرز الإسباني الذهبي المحمر بنكهة الطماطم والفلفل المشوي
متوسطby Yumzy
Dinner
25 دقيقة
Southern Fusion
دجاج الكيجون المحمر في المقلاة بصلصة الكريمة المخملية
سهلby Yumzy
Dinner
60 دقيقة
Tuscan-inspired
شوربة التوسكان الريفية بالسجق والبطاطس والكرنب المجعد (كالي)
متوسطby Yumzy
Dinner
45 دقيقة
Modern Tex-Mex
صينية إنشيلادا تكس-مكس المخبوزة باللحم والجبن
سهلby Yumzy
Dinner
75 دقيقة
Turkish
كباب شقف لحم الضأن التركي الأصيل على طريقة غازي عنتاب
متوسطby Yumzy
Dinner
60 دقيقة
Turkish
كباب علي نازك التركي الأصيل بالباذنجان المشوي والزبادي
متوسطby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.