Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
فطائر الخبز المسطح بلحم الضأن المتبل بالأعشاب على الطريقة الشرقية
فطائر الخبز المسطح بلحم الضأن المتبل بالأعشاب على الطريقة الشرقية
20m
Prep
15m
Cook
4
Servings
545
Views
by Chef Samir Haddad
أرغفة خبز فلات بريد دافئة وسريعة التحضير مغطاة بطبقة متبلة من لحم الضأن المفروم والكمون والكزبرة والبابريكا المدخنة والثوم. تُخبز في دقائق لتمنحك حشوة عصارية وقاعدة مقرمشة ولذيذة.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
4
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓400 غرام لحم ضأن مفروم (15-20% دهن)
- ✓1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ✓1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
- ✓1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- ✓0.3 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ✓2 فصوص ثوم مفروم ناعماً
- ✓1 حبة صغيرة بصل أحمر مفروم ناعماً جداً
- ✓15 غرام بقدونس طازج مفروم
- ✓1 ملعقة صغيرة ملح
- ✓0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ✓4 أرغفة خبز فلات بريد أو خبز نان / بيتا
- ✓1 ملعقة كبيرة زيت زيتون لدهن الأطراف
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
في وعاء، اخلط لحم الضأن المفروم مع الكمون والكزبرة والبابريكا المدخنة والقرفة والثوم والبصل الأحمر والبقدونس والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات بالتساوي.
2
سخن الفرن مسبقاً إلى 220 درجة مئوية مع وضع صينية خبز داخله لتسخن.
💡
Tip:الصينية الساخنة مسبقاً تساعد على قرمشة قاعدة الخبز بسرعة.
3
افرد أرغفة الخبز ووزع خليط اللحم المفروم بالتساوي فوق كل رغيف مع الضغط برفق حتى يلتصق بالسطح.
💡
Tip:افرد اللحم بطبقة رقيقة لضمان نضجه السريع والكامل مع بقاء عصاراته.
4
ادهن حواف الخبز بقليل من زيت الزيتون لتحمير ذهبي جميل، ثم انقل الأرغفة بحذر إلى الصينية الساخنة داخل الفرن.
5
اخبز لمدة 12-15 دقيقة حتى ينضج لحم الضأن تماماً وتصبح أطراف الخبز مقرمشة وذهبية، وقدمها ساخنة مع صلصة الزبادي بالنعناع.
📝Chef's Notes
تُقدم ساخنة مع صلصة الزبادي أو السلطة أو المخللات. يُفضل تناولها فوراً وتجنب تركها في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة.
spiced lamb
flatbread
middle eastern
quick dinner
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
Dinner
375 دقيقة
American Comfort
سلايدرز الدجاج المفتت المطهو ببطء مع مقرمشات البريتزل
سهلby Yumzy
Dinner
18 دقيقة
Spanish
تاباس الروبيان الإسباني بالثوم وزيت الزيتون (غامباس آل أخيلو)
سهلby Yumzy
Dinner
20 دقيقة
Modern American
شرائح صدور الدجاج الذهبية بالزبدة والثوم والأعشاب
سهلby Yumzy
Dinner
160 دقيقة
Modern European
لحم بقري مطهو ببطء مع صلصة الفطر الكريملية المخملية والبابارديلي
متوسطby Yumzy
Dinner
35 دقيقة
American
صينية صدور الدجاج المخبوزة بصلصة الباربكيو والبيكون والجبن الذائب
سهلby Yumzy
Dinner
105 دقيقة
Tex-Mex
تشيلي الدجاج بتوابل الشيبوتلي المدخنة والفاصوليا السوداء والجبن الكريمي
سهلby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.