شوّح الجزر والكرفس والبصل في الزيت حتى تلين، ثم أضف الثوم في الدقيقة الأخيرة وقلّب حتى تفوح رائحته.

اسكب مرق الدجاج ودع المزيج يغلي برفق.

أضف الطماطم المعلبة مع الفلفل الأخضر، بهارات التاكو، والدجاج المفتت. أضف شرائح تورتيلا الذرة، وقلّب بين الحين والآخر، ودع الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى تذوب التورتيلا وتثخن قوام المرق.

اخفض الحرارة، أضف الجبن المبشور وحرك لمدة 10 دقائق حتى يذوب تماماً، ثم اسكب الحليب واطهِ بهدوء لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح كريمية وغنية دون أن تغلي بشدة. قدّمها مع شرائح الأفوكادو والكزبرة.