كسّر نودلز الرامن الجافة إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة. حمّصها برفق في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح ذهبية وتفوح رائحتها، ثم اتركها جانباً لتبرد تماماً.

في وعاء كبير، اخلط الملفوف المبشور، وقطع الرامن المحمصة الباردة، والإدامامي المقشر، وفصوص اليوسفي المصفاة، والبصل الأخضر المقطع، وشرائح اللوز المحمصة. قلّب بلطف لتتوزع المكونات.

في وعاء صغير أو مرطبان، اخفق زيت السمسم، وخل الأرز، وصلصة الصويا، والعسل، والزنجبيل المبشور، والثوم المفروم، ورقائق الفلفل الأحمر الحار (إن رغبت) حتى تمتزج التتبيلة جيداً.

اسكب التتبيلة فوق مكونات السلطة وقلّب جيداً لتتغلف جميع المكونات بالتساوي. لأفضل نتيجة، اترك السلطة تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتداخل النكهات، وقدّمها خلال 4-6 ساعات للحفاظ على قرمشتها المثالية.