Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
أصابع البف باستري المقرمشة بالهليون والبارميزان
أصابع البف باستري المقرمشة بالهليون والبارميزان
Tap to view
20m
Prep
15m
Cook
4
Servings
963
Views
مقبلات أنيقة وسهلة من شرائط عجينة البف باستري الهشة الملفوفة حلزونياً حول أعواد الهليون الطازجة والمتبلة بجبن البارميزان والثوم، مثالية للحفلات والمناسبات.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
4
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓1 شريحة عجينة بف باستري
- ✓16 أعواد هليون طازج
- ✓0.5 كوب جبن بارميزان
- ✓1 حبة كبيرة بيض
- ✓1 ملعقة كبيرة ماء
- ✓0.3 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ✓1 رشة ملح وفلفل أسود
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت) وبطّن صينية خبز كبيرة بورق الزبدة.
💡
Tip:التأكد من تسخين الفرن بالكامل يضمن انتفاخ العجينة وتورقها بشكل مثالي.
2
في وعاء صغير، اخفق البيضة والماء معاً لعمل دهان البيض. في طبق مسطح منفصل، اخلط جبن البارميزان المبشور، بودرة الثوم، الملح، والفلفل الأسود.
💡
Tip:تجهيز محطة العمل يسهل عملية اللف والدهن بسرعة.
3
افرد شريحة البف باستري بلطف على سطح مرشوش بالدقيق لتشكل مستطيلاً. قطّع الشريحة طولياً إلى 16 شريطاً متساوياً باستخدام قطاعة بيتزا أو سكين حاد.
💡
Tip:إذا أصبحت العجينة طرية جداً، ضعها في الفريزر لمدة 5 دقائق لتتماسك مجدداً.
4
خذ شريطاً من العجين ولفه بشكل حلزوني حول عود هليون من الأسفل إلى الأعلى، مع ترك الرأس مكشوفاً. كرر مع جميع الأعواد ورتبها في صينية الخبز المجهزة.
💡
Tip:اجعل طبقات العجين متداخلة قليلاً لتبقى ثابتة أثناء الخبز.
5
ادهن كل لفة بخفة بدهان البيض، ثم رش خليط البارميزان المتبل بسخاء فوقها واضغط بخفة ليلتصق.
💡
Tip:اضغط الجبن برفق على العجينة ليلتصق جيداً ولا يتساقط.
6
اخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى تصبح العجينة ذهبية داكنة ومقرمشة وينضج الهليون.
💡
Tip:راقب الأصابع في الدقائق الأخيرة حتى لا يحترق الجبن.
📝Chef's Notes
يُفضل تناوله ساخناً ومقرمشاً فور خروجه من الفرن مباشرة. يتناغم بشكل رائع مع صلصة الأيولي بالثوم أو صلصة البلساميك المكثفة للتغميس.
appetizer
finger food
puff pastry
party snack
vegetable starter
PARMESAN
ASPARAGUS
pastry twists
puff pastry appetizer
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
Appetizer
40 دقيقة
Japanese
قوالب الأرز المقرمشة بالتونا الحارة
متوسطby Yumzy
Appetizer
30 دقيقة
Mexican
أكواب تاكو اللحم البقري المقرمشة المخبوزة
سهلby Yumzy
Appetizer
20 دقيقة
Middle Eastern
هليون مشوح في المقلاة مع لبنة كريمية وزيت الهريسة الحارة
سهلby Yumzy
Appetizer
25 دقيقة
Other
فطيرة الخبز المسطح بالخوخ الصيفي وريكوتا العسل المخفوقة
سهلby Yumzy
Appetizer
30 دقيقة
American
سلايدرز الدجاج المقرمش بصلصة العسل الحار
سهلby Yumzy
Appetizer
27 دقيقة
Other
سلطة كابريزي بالخوخ المشوي الملفوف باللحم المقدد
سهلby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.