Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
قوالب الأرز المقرمشة بالتونا الحارة
قوالب الأرز المقرمشة بالتونا الحارة
Tap to view
25m
Prep
15m
Cook
4
Servings
1.1K+
Views
قوالب أرز سوشي مقلية ومقرمشة تعلوها خلطة تونا حارة وكريمية، ومزينة بشرائح الهلابينو والبصل الأخضر وبذور السمسم.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
4
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓2 أكواب أرز سوشي مطبوخ
- ✓2 ملاعق كبيرة خل الأرز
- ✓1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
- ✓0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ✓230 غرام تونا طازجة صالحة للسوشي
- ✓2 ملاعق كبيرة مايونيز ياباني (كيوبي)
- ✓1 ملعقة كبيرة صلصة سيراتشا حارة
- ✓1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- ✓1 ملعقة صغيرة صلصة صويا
- ✓3 ملاعق كبيرة زيت طهي محايد
- ✓1 حبة متوسطة فلفل هلابينو
- ✓2 أعواد بصل أخضر
- ✓1 ملعقة كبيرة بذور سمسم محمصة
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
في وعاء صغير، يقلب خل الأرز مع السكر والملح حتى الذوبان. يقلب هذا المزيج برفق مع أرز السوشي الدافئ المطبوخ.
💡
Tip:لا تهرس حبات الأرز أثناء تقليب التتبيلة.
2
تبطن صينية مربعة قياس 20x20 سم بغلاف بلاستيكي. يضغط الأرز المتبل بإحكام في طبقة متساوية بسماكة 2 سم تقريباً. يغطى ويبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك تماماً.
💡
Tip:التبريد يجعل تقطيع الأرز سهلاً دون أن يتفتت.
3
في وعاء مبرد، تخلط التونا النيئة المفرومة ناعماً مع المايونيز الياباني والسيراتشا وزيت السمسم وصلصة الصويا. تقلب برفق حتى تمتزج، ثم تغطى وتوضع في الثلاجة لحين التجميع.
4
يرفع قالب الأرز المتماسك باستخدام أطراف الغلاف البلاستيكي ويقطع إلى 12 مستطيلاً متساوياً باستخدام سكين حاد ومبلل بالماء.
💡
Tip:امسح نصل السكين بقطعة قماش مبللة بين التقطيعات لمنع الالتصاق.
5
يسخن زيت الطهي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. تقلى قوالب الأرز لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية داكنة ومقرمشة جداً. تنقل إلى طبق مبطن بمناديل ورقية لتصفيتها.
💡
Tip:تجنب ملء المقلاة أكثر من اللازم لضمان قرمشة مثالية.
6
توضع ملعقة سخية من خليط التونا الحارة فوق كل قالب أرز مقرمش ودافئ. تزين كل قطعة بشريحة هلابينو وبصل أخضر ورشة سمسم محمص، وتقدم فوراً.
📝Chef's Notes
للحصول على أفضل قوام، يُقدم فور تجميعه بينما الأرز دافئ ومقرمش والتونة باردة. يجب استهلاك التونة غير المطبوخة في نفس يوم تحضيرها.
tuna
rice
crispy
appetizer
japanese
sushi
seafood
spicy tuna crispy rice
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
Appetizer
30 دقيقة
American
سلايدرز الدجاج المقرمش بصلصة العسل الحار
سهلby Yumzy
Appetizer
27 دقيقة
Other
سلطة كابريزي بالخوخ المشوي الملفوف باللحم المقدد
سهلby Yumzy
Appetizer
20 دقيقة
Italian
زيتون مهروس دافئ مع جبن البوراتا الطازج
سهلby Yumzy
Appetizer
40 دقيقة
American
غموس الذرة وهالابينو بوبر المخبوز
سهلby Yumzy
Appetizer
30 دقيقة
Other
هليون مهروس مقرمش بالثوم وزيت الزيتون
سهلby Yumzy
Appetizer
35 دقيقة
Other
أصابع البف باستري المقرمشة بالهليون والبارميزان
سهلby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.