Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
سلطة العدس الفرنسي الكلاسيكية بالخضار المقرمشة
سلطة العدس الفرنسي الكلاسيكية بالخضار المقرمشة
Tap to view
30m
Prep
20m
Cook
8
Servings
914
Views
سلطة عدس فرنسية فاخرة ومغذية، تجمع بين حبات العدس الأخضر المطهوة مع الأعشاب العطرية، والخضار المقرمشة المقطعة، وتتبيلة فيناغريت ديجون الحمضية المنعشة. تزداد لذتها في اليوم التالي.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
8
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓1.5 كوب عدس أخضر أو بوي فرنسي مجفف
- ✓5 غصن أغصان زعتر طازج
- ✓3 غصن أغصان إكليل الجبل (روزماري)
- ✓2 ورقة ورق غار
- ✓0.3 كوب خل عنب أحمر أو خل تفاح
- ✓3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- ✓1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- ✓2 ملعقة صغيرة عسل نحل
- ✓1 حبة ليمونة كبيرة (بشر القشر والعصير)
- ✓2 حبة بصل كراث أندلسي مقطع شرائح رفيعة
- ✓3 فص ثوم مفروم
- ✓3 حبة جزر مقطع شرائح رفيعة جداً
- ✓1 رأس صغير خس راديكيو أحمر مفروم
- ✓1 حزمة بقدونس طازج مفروم
- ✓1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
- ✓2 ملعقة صغيرة طرخون طازج مفروم
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
اغسل العدس جيداً واغلِه في قدر مع باقة الأعشاب العطرية (الزعتر والروزماري والغار) لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج مع بقاء حباته متماسكة. صفِّه وافرده في صينية ليبرد تماماً.
💡
Tip:لا تفرط في طهي العدس؛ يجب أن يحافظ على شكله وقوامه المتماسك في السلطة.
2
اخفق الخل وزيت الزيتون وخردل ديجون والعسل ونصف كمية عصير الليمون في وعاء كبير، ثم أضف شرائح الكراث والثوم المفروم ودعها تنقع لتلين حدتها.
💡
Tip:نقع الكراث في الخل ينزع حدته النيئة اللاذعة ويمنحه حلاوة لطيفة.
3
أضف شرائح الجزر وخس الراديكيو إلى التتبيلة، ثم أضف العدس البارد وقلّب المكونات برفق لتتوزع التتبيلة بالتساوي.
💡
Tip:إضافة الأعشاب الطازجة في النهاية يحافظ على لونها الأخضر ونضارتها.
4
أضف البقدونس والشبت والطرخون وبشر الليمون، وتبّل بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجاً واضبط الحموضة بعصير الليمون المتبقي قبل التقديم.
💡
Tip:اضبط الحموضة بعصير ليمون إضافي قبل التقديم مباشرة لإنعاش النكهات.
Lentil
Salad
French
Healthy
Meal Prep
Vegetarian
Gluten-Free
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
lunch
15 دقيقة
American
سلطة الخضار المفرومة بالأعشاب مع دريسنج الأفوكادو والليمون الكريمي
سهلby Yumzy
lunch
15 دقيقة
Mexican-inspired
سلطة فييستا الذرة والأفوكادو المنعشة بتتبيلة الليمون الحيوية
سهلby Yumzy
lunch
40 دقيقة
Mediterranean
سلطة الكينوا المتوسطية المنعشة بتتبيلة الليمون والأعشاب
سهلby Yumzy
lunch
35 دقيقة
Mediterranean
سلطة التونة والفاصوليا البيضاء المتوسطية بصلصة الليمون والأعشاب
سهلby Yumzy
lunch
35 دقيقة
American
سلطة الدجاج المشوي بالليمون والأعشاب مع تتبيلة خردل الديجون
سهلby Yumzy
Lunch
15 دقيقة
Mediterranean
سلطة إيجة المشرقة: بهجة متوسطية منعشة بالجبن والزيتون
سهلby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.