اغلِ قدراً كبيراً من الماء المملح واطهِ اللينغويني حتى تصل لدرجة ألدينتي. احتفظ بنصف كوب من ماء السلق قبل تصفية الباستا.

تبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل والزعتر ورقائق الفلفل الحار. سخن ملعقتين من زيت الزيتون والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية.

حمر الدجاج لمدة 5-6 دقائق لكل جانب حتى ينضج تماماً، ثم انقله إلى لوح التقطيع ليرتاح 5 دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح.

في نفس المقلاة، أضف ملعقة الزيت المتبقية والبصل والثوم، وشوّح لمدة 3 دقائق حتى يذبل البصل ويصبح شفافاً مع كشط قاع المقلاة.

اسكب عصير الليمون وبشره لكشط نكهات المقلاة، ثم أضف اللينغويني المسلوقة والأعشاب الطازجة وشرائح الدجاج مع قليل من ماء السلق، وقلّب جيداً وقدّمها فوراً.