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Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.
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Cowboy Caviar do Sudoeste com Molho de Mel e Limão
Cowboy Caviar do Sudoeste com Molho de Mel e Limão
Tap to view
20m
Prep
6
Servings
912
Views
Um mergulho vibrante, colorido e refrescante repleto de feijão preto, feijão fradinho, milho doce, cubos de abacate e pimentões crocantes, envolvidos em um vinagrete cítrico agridoce de limão e mel. Perfeito para churrascos, festas e para petiscar com tortilhas.
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6
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Ingredients
- ✓1 can feijão preto em conserva, lavado e escorrido
- ✓1 can feijão fradinho em conserva, lavado e escorrido
- ✓360 ml milho doce (fresco, cozido ou em conserva escorrido)
- ✓240 ml tomates-cereja cortados em quatro
- ✓1 large pimentão grande (vermelho ou laranja) picadinho
- ✓120 ml cebola roxa picadinha
- ✓1 medium pimenta jalapeño sem sementes bem picadinha
- ✓1 large abacate grande maduro em cubos
- ✓120 ml coentro fresco picado
- ✓60 ml azeite de oliva extravirgem
- ✓45 ml suco de limão fresco
- ✓15 ml mel puro ou melado
- ✓1 tsp cominho em pó
- ✓0.5 tsp sal marinho
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Em uma tigela pequena ou copo medidor, misture com um batedor o azeite de oliva, o suco de limão fresco, o mel, o cominho em pó e o sal marinho até emulsionar.
💡
Tip:Prove o molho antes de adicionar à salada; você pode colocar mais limão para acentuar a acidez refrescante.
2
Em uma tigela grande, junte o feijão preto escorrido, o feijão fradinho, o milho, os tomates-cereja em quartos, o pimentão em cubinhos, a cebola roxa e a jalapeño.
💡
Tip:Certifique-se de que os grãos estejam muito bem escorridos para não acumular água no fundo da salada.
3
Despeje o vinagrete de limão sobre a mistura de grãos e vegetais. Misture suavemente com uma colher grande até que tudo esteja perfeitamente revestido pelo molho.
💡
Tip:Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que todos os sabores se fundam.
4
Logo antes de servir, incorpore delicadamente os cubos de abacate e o coentro fresco picado para que o abacate mantenha a cor verde viva e não desmanche.
💡
Tip:Sirva acompanhado de uma tigela generosa de tortilhas chips crocantes salgadinhas.
📝Chef's Notes
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Se preparar com antecedência, deixe o abacate de fora e adicione-o logo antes de servir para evitar que escureça.
appetizer
no-cook
healthy snack
party food
vegan
gluten-free
caviar
cowboy caviar dip
healthy bean salad
cowboy
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