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Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.
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Salada Mediterrânea de Grão-de-Bico com Tomate-Cereja, Queijo Feta e Hortelã
Salada Mediterrânea de Grão-de-Bico com Tomate-Cereja, Queijo Feta e Hortelã
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12m
Prep
4
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901
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by Yumzy
Uma salada colorida e rica em proteínas vegetais que combina grão-de-bico macio, tomatinhos cereja doces, queijo feta esfarelado e hortelã fresca com vinagrete cítrico de sementes de cominho tostadas e limão.
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4
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Ingredients
- ✓1 lata (400 g) Grão-de-bico cozido escorrido e bem seco
- ✓1.5 xícaras Tomates-cereja coloridos cortados ao meio
- ✓2 colheres de sopa Echalotas picadas em cubinhos finos
- ✓3 colheres de sopa Azeite de oliva extravirgem
- ✓1.5 colheres de sopa Suco de limão fresco
- ✓1.3 colher de chá Sementes de cominho tostadas e moídas na hora
- ✓0.5 colher de chá Páprica defumada
- ✓0.3 xícara Queijo feta autêntico esfarelado
- ✓2 colheres de sopa Folhas de hortelã fresca picadas em tiras finas
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Prepare o molho batendo o azeite de oliva, o suco de limão fresco, as sementes de cominho tostadas trituradas e a páprica defumada até emulsionar bem.
2
Em uma saladeira, misture o grão-de-bico bem seco com os tomatinhos cortados ao meio e as echalotas picadas.
3
Despeje o molho sobre o grão-de-bico e mexa delicadamente. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para absorver os temperos.
4
Finalize incorporando o queijo feta esfarelado e a hortelã fresca picada momentos antes de servir.
healthy
vegetarian
meal prep
mediterranean
protein-rich
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