Loading Yumzy...
Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.
Automatic translation may contain mistakes.•
Mousse de Chocolate Aveludada e Leve Sem Ovos
Mousse de Chocolate Aveludada e Leve Sem Ovos
Tap to view
15m
Prep
5m
Cook
8
Servings
913
Views
by Yumzy
Delicie-se com uma sobremesa aerada e sofisticada que prova que não são necessários ovos para conquistar uma textura incrivelmente sedosa e estruturada. Esta mousse de chocolate nobre é perfeita para agradar a todos em jantares especiais ou sobremesas em família.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
8
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓227 g chocolate meio amargo nobre de boa qualidade, picado
- ✓90 ml água morna
- ✓2 teaspoons extrato puro de baunilha
- ✓480 ml creme de leite fresco bem gelado para bater
- ✓60 ml açúcar de confeiteiro
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Coloque o chocolate picado e a água morna em uma tigela refratária sobre uma panela com água em fervura suave (banho-maria). Mexa delicadamente até o chocolate derreter por completo e ficar brilhante.
💡
Tip:Certifique-se de que nenhum respingo de vapor caia no chocolate para não talhar a mistura.
2
Retire do fogo, misture o extrato de baunilha e deixe a mistura de chocolate amornar até a temperatura ambiente.
💡
Tip:Paciência é fundamental: o chocolate deve estar frio ao toque para não derreter o chantilly ao misturar.
3
Em uma tigela bem gelada, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro em velocidade média-alta até formar picos suaves e aerados.
💡
Tip:Coloque a tigela e os batedores no congelador por 10 minutos antes de bater para o chantilly montar mais rápido.
4
Incorpore um terço do chantilly ao chocolate frio com uma espátula para aliviar a densidade e, em seguida, envolva o restante delicadamente em movimentos circulares até a cor ficar uniforme.
💡
Tip:Use uma espátula de silicone larga e faça movimentos suaves para não perder o ar da mousse.
5
Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para firmar.
💡
Tip:Decore com frutas vermelhas frescas ou raspas de chocolate amargo para uma apresentação impecável.
chocolate mousse 8995
egg-free
easy dessert
no-bake
decadent
Coleção Culinária Yumzy
Receitas Semelhantes
Pratos especiais selecionados para enriquecer suas experiências na cozinha
Dessert
55 min
American
Brownies de Chocolate Duplo Superúmidos com Casquinha Craquelada
Médioby Yumzy
Dessert
26 min
American
Cookies Macios de Pasta de Amêndoas, Aveia e Chocolate com Especiarias
Fácilby Yumzy
Dessert
30 min
Italian
Parfait Sublime de Café Expresso e Creme Mascarpone (Tiramisù em Taças)
Médioby Yumzy
Dessert
65 min
Japanese-inspired
Bolo em Camadas de Chá Verde Matcha com Cobertura de Fava de Baunilha
Médioby Yumzy
Dessert
65 min
American
Bolo Fudge de Chocolate Intenso Vegano com Redução Marmorizada de Framboesa
Fácilby Yumzy
Dessert
20 min
American
Pudim Cremoso Aveludado de Fava de Baunilha com Toque de Bourbon
Fácilby Yumzy
Gostou desta receita?
Junte-se ao Yumzy para criar as suas próprias receitas, descobrir pratos deliciosos e obter assistência culinária personalizada!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. Saiba mais: Termos de Serviço.