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Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.
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Torrada de Batata-Doce e Feijão-Preto Esmagados em Pão de Fermentação Natural
Torrada de Batata-Doce e Feijão-Preto Esmagados em Pão de Fermentação Natural
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10m
Prep
5m
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2
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by Yumzy
Renove seu café da manhã ou lanche rápido com esta torrada nutritiva e surpreendente. Com uma pasta cremosa e aromática de batata-doce e feijão-preto sobre pão de fermentação natural crocante e quentinho, é uma alternativa rica e deliciosa para começar o dia.
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Serving Scaler
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2
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Ingredients
- ✓2 fatias Pão de fermentação natural (sourdough)
- ✓1 unidade média Abacate maduro
- ✓0.3 xícara Batata-doce cozida
- ✓0.3 xícara Feijão-preto cozido, enxaguado e escorrido
- ✓1 colher de sopa Suco de limão
- ✓0.5 colher de chá Cominho em pó
- ✓0.3 colher de chá Chili em pó ou páprica picante
- ✓a gosto Sal
- ✓1 colher de sopa Coentro fresco picado
- ✓1 colher de sopa Queijo cotija ou queijo de minas curado esfarelado (opcional)
- ✓1 colher de chá Sementes de abóbora (pepitas) tostadas
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Toste as fatias de pão sourdough até ficarem douradas e bem crocantes.
2
Em uma tigela pequena, junte o abacate maduro, a batata-doce cozida, o feijão-preto escorrido, o suco de limão, o cominho e o chili em pó.
3
Amasse a mistura com um garfo até obter uma consistência pastosa, mas mantendo pedacinhos rústicos para dar textura.
4
Ajuste o sal conforme o seu gosto.
5
Espalhe uma camada generosa da pasta de batata-doce e feijão sobre as fatias de pão tostadas.
6
Finalize decorando com o coentro fresco picado, o queijo esfarelado (se for usar) e as sementes de abóbora tostadas para um toque crocante.
7
Sirva imediatamente.
avocado toast alternative
sweet potato
black bean
sourdough
quick meal
vegetarian
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