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Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.
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Torrada de Pão Brioche com Creme de Iogurte Assado e Frutas
Torrada de Pão Brioche com Creme de Iogurte Assado e Frutas
Tap to view
5m
Prep
12m
Cook
2
Servings
967
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Um café da manhã elegante, rápido e tendência culinária com fatias grossas de pão brioche recheadas com um creme aveludado de iogurte grego levemente adocicado, cobertas com frutas vermelhas frescas e assadas até dourarem.
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2
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Ingredients
- ✓2 slices fatias grossas de pão brioche ou pão de forma fofo
- ✓60 ml iogurte grego natural ou de baunilha consistente
- ✓1 large ovo grande
- ✓15 ml xarope de bordo (maple) ou mel
- ✓0.3 tsp extrato de baunilha
- ✓30 ml framboesas ou mirtilos frescos
- ✓1 tsp açúcar de confeiteiro para polvilhar
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Preaqueça o forno a 200 °C (204 °C) e forre uma assadeira pequena com papel-manteiga para facilitar a limpeza.
💡
Tip:Você também pode fazer na airfryer a 180°C (360°F) para um preparo ainda mais ágil.
2
Em uma tigela pequena, bata vigorosamente com um garfo ou mini batedor o iogurte grego, o ovo, o mel e a baunilha até a mistura ficar totalmente lisa e sem pelotas.
💡
Tip:Bater bem garante que o ovo se integre de forma suave e homogênea ao iogurte espesso.
3
Acomode as fatias de pão na assadeira. Com as costas de uma colher, pressione delicadamente o centro de cada fatia, criando uma covinha funda e mantendo as bordas intactas.
💡
Tip:Tome cuidado para não afundar com força excessiva e furar o fundo da fatia de pão.
4
Distribua o creme de iogurte igualmente entre as duas fatias, despejando diretamente na cavidade central. Pressione levemente as frutas frescas sobre o creme.
💡
Tip:Acomodar as frutinhas suavemente evita que elas rolem para fora durante o assado.
5
Asse no forno preaquecido por 10 a 12 minutos, até que o creme esteja firme e as bordas do pão fiquem douradas e estaladiças.
💡
Tip:Se usar airfryer, confira o ponto aos 8 minutos.
6
Retire do forno, deixe esfriar por 2 minutos e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir ainda quentinho.
💡
Tip:O breve descanso ajuda o creme assado a terminar de firmar sua estrutura aveludada.
📝Chef's Notes
Esta torrada é melhor apreciada imediatamente, enquanto estiver morna e crocante. Sinta-se à vontade para substituir as frutas vermelhas por gotas de chocolate ou fatias de banana para uma variação divertida.
breakfast
brunch
quick meals
healthy sweet
easy baking
yogurt
toast
custard toast
easy breakfast
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