Salada Marroquina Crocante de Cenoura Ralada com Laranja, Amêndoas e Hortelã | YUMZY

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Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.

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Salada Marroquina Crocante de Cenoura Ralada com Laranja, Amêndoas e Hortelã

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15m

Prep

Servings

843

Views

easy

Lunch

Mediterranean-Inspired

by Yumzy

Salada refrescante e cheia de textura com cenouras raladas envolvidas em vinagrete cítrico de suco de laranja natural, cominho e páprica defumada, finalizada com lâminas de amêndoas tostadas e hortelã fresca.

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Ingredients

✓570 g Cenouras frescas grandes raladas
✓1 pequena Echalota picada finamente
✓0.5 colher de chá Cominho em pó
✓0.3 colher de chá Páprica defumada
✓3 colheres de sopa Suco de laranja natural fresco
✓2 colheres de sopa Azeite de oliva extravirgem
✓0.3 xícara Amêndoas em lâminas tostadas
✓0.3 xícara Folhas de hortelã fresca rasgadas
✓a gosto Sal marinho e pimenta-do-reino moída

Verifique a precisão das receitas.

Instructions

Em uma tigela de salada, bata com fouet o suco de laranja fresco, o azeite de oliva extravirgem, o cominho, a páprica defumada, sal e pimenta até emulsionar.

Adicione as cenouras raladas e a echalota picada à tigela, envolvendo tudo com o molho cítrico. Deixe descansar por 20 minutos para amaciar as fibras mantendo a crocância.

Incorpore as lâminas de amêndoas tostadas e as folhas de hortelã fresca imediatamente antes de servir para preservar a textura estaladiça.

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