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Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.
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Massa Cremosa de Frango com Legumes na Panela de Cozimento Lento
Massa Cremosa de Frango com Legumes na Panela de Cozimento Lento
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15m
Prep
250m
Cook
6
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Um jantar aconchegante e sem nenhum esforço com pedaços macios de peito de frango, vegetais aromáticos e macarrão cozidos diretamente em um caldo encorpado de queijo e ervas na panela elétrica lenta (slow cooker).
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6
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Ingredients
- ✓0.7 kg peitos de frango sem osso e sem pele em pedaços pequenos
- ✓1 medium cebola amarela média picadinha
- ✓3 cloves dentes de alho picados
- ✓2 medium cenouras médias em rodelas
- ✓2 stalks talos de salsão (aipo) fatiados
- ✓720 ml caldo de galinha com baixo teor de sódio
- ✓1 tsp tomilho seco
- ✓1 tsp orégano seco
- ✓1 tsp sal
- ✓0.5 tsp pimenta-do-reino moída
- ✓227 g cream cheese amolecido em cubos
- ✓227 g massa curta seca (penne, rotini ou caracol)
- ✓240 ml ervilhas congeladas descongeladas
- ✓120 ml creme de leite fresco
- ✓120 ml queijo parmesão ralado na hora
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Coloque os pedaços de peito de frango, a cebola picada, o alho, a cenoura e o salsão no fundo da panela slow cooker.
💡
Tip:Distribua o frango em camada uniforme no fundo para que cozinhe por igual.
2
Despeje 2,5 xícaras do caldo de galinha sobre os ingredientes. Adicione o tomilho, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo suavemente para incorporar.
💡
Tip:Reserve a meia xícara restante de caldo de galinha para ajustar a massa mais adiante.
3
Distribua os cubos de cream cheese amolecido por cima de tudo. Tampe e cozinhe na potência Baixa (Low) por 3,5 a 4 horas (ou Alta/High por 2 horas) até o frango ficar macio.
💡
Tip:Não misture o cream cheese no início; deixá-lo no topo permite que ele amoleça gradualmente sem talhar no caldo.
4
Abra a panela e misture o cream cheese derretido no caldo quente com um batedor até virar um molho liso. Adicione o macarrão seco e a 1/2 xícara restante de caldo de galinha.
💡
Tip:Certifique-se de que a maior parte da massa fique submersa no líquido para cozinhar por igual.
5
Tampe e cozinhe na potência Alta (High) por 20 a 25 minutos, até que o macarrão esteja macio (al dente) e tenha absorvido a maior parte do líquido.
💡
Tip:Dê uma mexida na metade do tempo para o macarrão não grudar no fundo da panela.
6
Desligue a panela. Adicione as ervilhas e o creme de leite fresco. Deixe descansar destampado por 5 minutos para o molho encorpar antes de servir com parmesão ralado.
💡
Tip:Se o molho ficar muito grosso, adicione um gole extra de caldo de galinha morno ou leite.
📝Chef's Notes
As sobras podem ser guardadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça delicadamente no fogão com um pouco de leite ou caldo de galinha para restaurar a textura cremosa.
slow cooker
crockpot
comfort food
easy dinner
creamy chicken
one pot pasta
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pot
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