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Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.
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Panquecas Altas de Ricota e Buttermilk com Raspas de Limão
Panquecas Altas de Ricota e Buttermilk com Raspas de Limão
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15m
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15m
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10
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Panquecas douradas e extremamente fofas feitas com queijo ricota cremoso, buttermilk e raspas frescas de limão siciliano para um perfume cítrico especial.
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10
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Ingredients
- ✓2.5 xícaras Farinha de trigo
- ✓3 colheres de sopa Açúcar refinado
- ✓2 colheres de chá Fermento químico em pó
- ✓1 colher de chá Bicarbonato de sódio
- ✓0.5 colher de chá Sal
- ✓2 xícaras Buttermilk (leite talhado)
- ✓0.5 xícara Leite integral
- ✓3 unidades Ovos grandes
- ✓0.5 xícara Queijo ricota fresco
- ✓0.3 xícara Manteiga sem sal derretida
- ✓1 colher de sopa Raspas de limão siciliano
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Em uma tigela grande, misture com um batedor de arame a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal até incorporar uniformemente.
2
Em outra tigela, misture o buttermilk, o leite, os ovos, a ricota esfarelada, a manteiga derretida e as raspas de limão até ficar liso e cremoso.
3
Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e envolva com uma espátula ou garfo apenas até a farinha se integrar. A massa deve ficar grossa e com pequenos grumos; não misture em excesso.
4
Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada em fogo médio.
5
Despeje porções de 1/3 de xícara de massa para cada panqueca. Cozinhe por 2 a 3 minutos até surgirem bolhas na superfície e as bordas firmarem, vire e doure o outro lado por mais 1 a 2 minutos.
6
Sirva imediatamente com manteiga, frutas frescas e xarope de bordo aquecido.
pancakes
buttermilk
ricotta
lemon zest
breakfast
brunch
easy recipe
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