ボウルにグラハムクラム、溶かしバター、砂糖を入れ、しっとりとした濡れ砂状になるまでよく混ぜ合わせます。

約23×33cmの耐熱皿の底にクラムを敷き詰め、計量カップの底などでギュッと押し固めて土台を作ります。冷蔵庫で冷やしておきます。

大きなボウルで柔らかくしたクリームチーズ、粉糖、バニラエッセンスを電動ミキサーでダマがなくなめらかになるまで撹拌します。

ホイップクリームの半量（約225 g）を加え、ゴムベラでふんわりと均一に混ぜ合わせます。冷やしたクラストの上に平らに塗り広げます。

別のボウルにホワイトチョコプリンミックスと冷たい牛乳3カップを合わせ、軽くとろみがつくまで泡立て器で約2分間しっかり混ぜます。クリームチーズ層の上に均一に流し込みます。

スライスした生苺をプリン層の上に隙間なくきれいに並べ、軽く手で押さえてなじませます。

残りのホイップクリーム（約225 g）を苺の上に優しく広げ、削ったホワイトチョコレートとお好みのスライス苺でデコレーションします。

ラップをして冷蔵庫で最低4時間（できれば一晩）じっくり冷やし固めます。各層がしっかり安定したら綺麗にカットして召し上がれ。