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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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ज़ेस्टी मेडिटेरेनियन छोले और चेरी टमाटर सलाद
ज़ेस्टी मेडिटेरेनियन छोले और चेरी टमाटर सलाद
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12m
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by Yumzy
इस जीवंत, प्रोटीन से भरपूर सलाद के साथ अपने लंच को खास बनाएं। यह काबुली चने और मौसमी टमाटरों की ताजगी को संतुलित करता है। यह एक बिना पकाए तैयार होने वाली ताज़ा रेसिपी है जो कुछ घंटों तक ठंडी रखने के बाद और भी स्वादिष्ट लगती है।
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Ingredients
- ✓425 g डिब्बाबंद काबुली चने, अच्छी तरह धोए हुए
- ✓360 ml हेयरलूम चेरी टमाटर, आधे कटे हुए
- ✓30 ml शैलट्स, बारीक कटे हुए
- ✓45 ml एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- ✓22.5 ml ताजा नींबू का रस
- ✓1.3 teaspoon भुना जीरा, ताजा कुटा हुआ
- ✓0.5 teaspoon स्मोक्ड पपरिका
- ✓79.2 ml क्रम्बल किया फेटा चीज़
- ✓30 ml ताजी पुदीने की पत्तियां, बारीक कटी
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, नींबू का रस, कुटा जीरा और स्मोक्ड पपरिका को इमल्सीफाई होने तक फेंटकर ड्रेसिंग तैयार करें।
💡
Tip:जीरा को कुचलने से पहले 30 सेकंड के लिए सूखे पैन में भूनने से इसके तेल निकलते हैं और गहरा स्वाद मिलता है।
2
एक बड़े कांच के कटोरे में धोए हुए काबुली चने, आधे कटे टमाटर और बारीक कटे शैलट्स मिलाएं।
💡
Tip:धोने के बाद चनों को अच्छी तरह सुखाएं ताकि ड्रेसिंग नीचे जमा होने के बजाय सामग्री पर चिपके।
3
चने के मिश्रण पर ड्रेसिंग डालें और समान रूप से कोट करने के लिए हल्के हाथों से मिलाएं।
💡
Tip:सलाद को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि चने ड्रेसिंग का स्वाद सोख लें।
4
परोसने से ठीक पहले, क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़ और ताजी कटी पुदीना की पत्तियां मिलाएं।
💡
Tip:ताजी जड़ी-बूटियों और चीज़ को अंत में मिलाने से वे मुरझाने या बहुत नरम होने से बचते हैं।
healthy
vegetarian
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