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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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वाइब्रेंट माचा लेयर केक वैनिला बीन फ्रॉस्टिंग के साथ
वाइब्रेंट माचा लेयर केक वैनिला बीन फ्रॉस्टिंग के साथ
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30m
Prep
35m
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8
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by Yumzy
अर्थी माचा और मीठे वैनिला के खूबसूरत संतुलन से भरपूर इस दो-परत वाले सुरुचिपूर्ण केक का आनंद लें। विशेष अवसरों या शानदार दोपहर की चाय के लिए यह एक आदर्श डेज़र्ट है।
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8
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Ingredients
- ✓1.5 कप मैदा
- ✓1 कप दानेदार चीनी
- ✓2 बड़े चम्मच कुलिनरी ग्रेड माचा पाउडर
- ✓1.5 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
- ✓0.3 छोटा चम्मच नमक
- ✓7 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
- ✓2 बड़े अंडे
- ✓1 छोटा चम्मच वैनिला एक्सट्रैक्ट
- ✓0.5 कप छाछ (बटरमिल्क)
- ✓1 कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम किया हुआ (फ्रॉस्टिंग के लिए)
- ✓3 कप पिसी हुई चीनी (छानी हुई)
- ✓1 छोटा चम्मच वैनिला बीन पेस्ट
- ✓3 बड़े चम्मच हैवी क्रीम
- ✓स्वादानुसार ताज़ी बेरीज (सजावट के लिए, वैकल्पिक)
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
ओवन को 177 °C (175 °C) पर प्रीहीट करें। 9-इंच के गोल केक पैन में मक्खन लगाकर मैदा छिड़कें या पार्चमेंट पेपर बिछाएं।
2
एक मध्यम कटोरे में मैदा, दानेदार चीनी, माचा पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक को अच्छी तरह फेंटें ताकि माचा की कोई गांठ न रहे।
3
एक बड़े कटोरे में मक्खन और वैनिला को फेंटें। एक-एक करके अंडे डालें और अच्छी तरह मिलने तक फेंटें।
4
गीले मिश्रण में धीरे-धीरे सूखी सामग्री और छाछ को बारी-बारी से डालें, सूखे मिश्रण से शुरू और समाप्त करते हुए केवल मिलने तक चलाएं।
5
बैटर को तैयार पैन में डालें और 28-35 मिनट तक बेक करें जब तक कि टूथपिक साफ बाहर न आ जाए।
6
केक को पैन में 10-15 मिनट ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह ठंडा करने के लिए वायर रैक पर पलटें।
7
फ्रॉस्टिंग तैयार करें: नरम मक्खन को क्रीमी होने तक फेंटें। धीरे-धीरे छानी हुई पिसी चीनी, हैवी क्रीम और वैनिला बीन पेस्ट मिलाकर हल्का और फूला होने तक फेंटें।
8
पूरी तरह ठंडा होने पर केक को क्षैतिज रूप से दो बराबर परतों में काटें।
9
निचली परत पर फ्रॉस्टिंग फैलाएं, ऊपर दूसरी परत रखें और पूरे केक के ऊपर व किनारों पर बाकी फ्रॉस्टिंग लगाएं। ताज़ी बेरीज से सजाएं।
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