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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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स्पीडी चॉकलेट लावा केक: मिनटों में बनने वाला स्वादिष्ट डिज़र्ट
स्पीडी चॉकलेट लावा केक: मिनटों में बनने वाला स्वादिष्ट डिज़र्ट
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15m
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14m
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by Yumzy
बिना किसी झंझट के एक समृद्ध और लाजवाब चॉकलेट डिज़र्ट का आनंद लें। यह व्यक्तिगत लावा केक बेहद कम मेहनत में भीतर से पिघली हुई चॉकलेट का बेहतरीन अनुभव देता है, जो अचानक मीठा खाने की इच्छा होने पर या मेहमानों को प्रभावित करने के लिए एकदम सही है।
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4
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Ingredients
- ✓0.5 कप बिना नमक का मक्खन (Unsalted butter)
- ✓4 औंस बिटरस्वीट डार्क चॉकलेट
- ✓0.3 कप दानेदार चीनी
- ✓2 अंडे बड़े अंडे
- ✓2 जर्दी अंडे की जर्दी (Egg yolks)
- ✓2 बड़ा चम्मच मैदा (All-purpose flour)
- ✓0.1 छोटा चम्मच नमक
- ✓1 छोटा चम्मच वैनिला एक्सट्रैक्ट
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
ओवन को 204 °C (200 °C) पर पहले से गरम करें। चार (6-औंस) रेमेकिन्स में मक्खन अच्छी तरह लगाएं और हल्का मैदा छिड़कें। इन्हें बेकिंग शीट पर रखें।
2
धीमी आंच पर उबलते पानी के बर्तन पर रखे गर्मी-रोधी कटोरे (डबल बॉयलर) में मक्खन और कटी चॉकलेट को एक साथ पिघलाएं, चिकना होने तक चलाते रहें।
3
कटोरे को आंच से उतार लें। दानेदार चीनी डालकर तब तक फेंटें जब तक कि वह पूरी तरह घुल न जाए।
4
एक अलग छोटी कटोरी में पूरे अंडे, अंडे की जर्दी, वैनिला एक्सट्रैक्ट और नमक को अच्छी तरह फेंट लें।
5
चॉकलेट मिश्रण को लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे अंडे का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिला लें।
6
मैदा डालकर हल्के हाथों से तब तक फोल्ड करें जब तक मैदा घुल न जाए। ज़रूरत से ज़्यादा न फेंटें।
7
बैटर को चारों तैयार रेमेकिन्स में बराबर मात्रा में बांट लें। वे लगभग दो-तिहाई भरे होने चाहिए।
8
12-14 मिनट तक बेक करें, जब तक कि किनारे पक जाएं लेकिन केंद्र अभी भी नरम और थोड़ा हिलता हुआ रहे।
9
केक को रेमेकिन्स में 1 मिनट ठंडा होने दें। फिर सावधानीपूर्वक प्रत्येक रेमेकिन को सर्विंग प्लेट पर उल्टा करके निकालें और तुरंत गरमागरम परोसें।
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