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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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स्पाइस्ड साइट्रस और टोस्टेड बादाम गाजर स्लॉ
स्पाइस्ड साइट्रस और टोस्टेड बादाम गाजर स्लॉ
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15m
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by Yumzy
इस जीवंत, कुरकुरे गाजर के सलाद के साथ अपनी सब्जियों को नया ट्विस्ट दें, जो मिट्टी जैसे गाजर के स्वाद को ब्राइट साइट्रस नोट्स के साथ संतुलित करता है। यह ताज़ा व्यंजन फ्रिज में अच्छी तरह टिकता है, जो भोजन की तैयारी के लिए एकदम सही है।
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Ingredients
- ✓0.6 kg बड़ी जैविक गाजर, छिली और कद्दूकस की हुई
- ✓1 small बारीक कटा शैलट
- ✓0.5 teaspoon पिसा जीरा
- ✓0.3 teaspoon स्मोक्ड पपरिका
- ✓45 ml ताजे संतरे का रस
- ✓30 ml एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- ✓79.2 ml भुने हुए बादाम के कतरे (स्लाइसेस)
- ✓60 ml ताजी पुदीने की पत्तियां, तोड़ी हुई
- ✓to taste समुद्री नमक और कुटी काली मिर्च
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
एक मिक्सिंग बाउल में ताजे संतरे का रस, जैतून का तेल, पिसा जीरा और स्मोक्ड पपरिका को इमल्सीफाइड होने तक फेंटें।
💡
Tip:गहरे स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाले कोल्ड-प्रेस्ड जैतून के तेल का उपयोग करें।
2
कद्दूकस की हुई गाजर और बारीक कटा शैलट ड्रेसिंग में डालें, अच्छी तरह टॉस करें ताकि हर लच्छा कोट हो जाए।
💡
Tip:परोसने से पहले गाजर को 20 मिनट तक ड्रेसिंग में भीगने देने से वे कुरकुरापन बनाए रखते हुए नरम हो जाते हैं।
3
कुरकुरापन और ताजगी बनाए रखने के लिए परोसने से ठीक पहले भुने हुए बादाम और ताजा पुदीना मिलाएं।
💡
Tip:यदि पहले से तैयार कर रहे हैं, तो भुने हुए मेवों को अलग रखें और परोसते समय ही जोड़ें।
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