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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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मिसो-गार्लिक मशरूम क्रिस्पी ग्योकी
मिसो-गार्लिक मशरूम क्रिस्पी ग्योकी
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उमामी से भरपूर एक लाजवाब व्यंजन जिसमें पैन-फ्राई किए कुरकुरे ग्योकी को कैरामेलाइज़्ड मशरूम और स्वादिष्ट मिसो-गार्लिक बटर ग्लेज़ के साथ मिलाया जाता है।
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Ingredients
- ✓500 g पोटैटो ग्योकी
- ✓250 g मशरूम (क्रेमिनी या शियाताके)
- ✓30 ml व्हाइट मिसो पेस्ट
- ✓45 ml बिना नमक का मक्खन
- ✓3 Unit बारीक कटा लहसुन
- ✓15 ml जैतून का तेल
- ✓15 ml ताजा थाइम (तुलसी प्रजाति)
- ✓0.5 tsp काली मिर्च
- ✓30 ml गर्म पानी (मिसो घोलने के लिए)
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
मशरूम भूनें: पैन में जैतून का तेल गरम करें। मशरूम को सुनहरा भूरा होने तक (5-7 मिनट) भूनें, फिर अलग रख दें।
2
ग्योकी को क्रिस्प करें: उसी पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं। ग्योकी डालें और सुनहरे व कुरकुरे होने तक 8-10 मिनट तक पैन-फ्राई करें।
3
सुगंधित सामग्री डालें: आंच धीमी करें; बचा हुआ 2 बड़े चम्मच मक्खन, बारीक कटा लहसुन और थाइम डालें। महक आने तक 1 मिनट भूनें।
4
मिसो तैयार करें: एक छोटे कटोरे में मिसो पेस्ट को गर्म पानी के साथ चिकना होने तक अच्छी तरह घोलें।
5
सब मिलाएं: मिसो ग्लेज़ को पैन में डालें और मशरूम को वापस डालें। सब कुछ समान रूप से कोट करने के लिए 1-2 मिनट तक टॉस करें।
6
गार्निश करें और परोसें: काली मिर्च से सीज़न करें। इच्छानुसार परमेसन या चाइव्स से गार्निश करके तुरंत गरमा-गरम परोसें।
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