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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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मेडिटेरेनियन लेमन-हर्ब श्रिम्प व्हीप्ड फेटा के साथ
मेडिटेरेनियन लेमन-हर्ब श्रिम्प व्हीप्ड फेटा के साथ
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15m
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20m
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by Yumzy
इस जीवंत और स्वादिष्ट झींगा डिश के साथ अपने डिनर को खास बनाएं। ताज़ा मेडिटेरेनियन सामग्रियों से भरपूर, यह एक सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण भोजन है जो बेहद कम समय में बनकर तैयार हो जाता है।
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4
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Ingredients
- ✓1.5 पाउंड बड़ा झींगा (श्रिम्प), छिला और साफ किया हुआ
- ✓3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
- ✓4 कलियां लहसुन, बारीक कटा हुआ
- ✓2 मध्यम शैलोट्स, बारीक कटे हुए
- ✓1 कैन (14.5 औंस) क्रश किए हुए टमाटर
- ✓0.5 कप ड्राई व्हाइट वाइन
- ✓2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- ✓1 छोटा चम्मच सूखा ऑरेगैनो
- ✓0.3 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स
- ✓ स्वादानुसार समुद्री नमक
- ✓ स्वादानुसार ताजी पिसी काली मिर्च
- ✓4 औंस फेटा चीज़, क्रम्बल किया हुआ
- ✓2 बड़े चम्मच ग्रीक योगर्ट
- ✓0.3 कप ताजा पार्सले, कटा हुआ
- ✓2 बड़े चम्मच ताजा डिल (सोया पत्ती), कटी हुई
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
ओवन को 204 °C (200 °C) पर प्रीहीट करें।
💡
Tip:प्रीहीट करने से एक समान कुकिंग सुनिश्चित होती है और श्रिम्प सख्त या रबरी होने से बचता है।
2
एक ओवन-सेफ पैन या बेकिंग डिश में मध्यम आंच पर 2 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल गर्म करें। कटा हुआ लहसुन और शैलोट्स डालें और 2-3 मिनट नरम व खुशबूदार होने तक भूनें। ध्यान रखें कि लहसुन जले नहीं।
3
क्रश किए हुए टमाटर, व्हाइट वाइन, नींबू का रस, ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। मिश्रण में उबाल आने दें और 5 मिनट धीमी आंच पर पकाएं ताकि स्वाद आपस में मिल जाएं।
4
टमाटर सॉस के ऊपर श्रिम्प को एक समान परत में फैलाएं। बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल श्रिम्प के ऊपर छिड़कें।
5
एक छोटी कटोरी में क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़ और ग्रीक योगर्ट मिलाएं। कांटे या व्हिस्क की मदद से चिकना और मखमली होने तक फेंटें।
6
श्रिम्प के ऊपर चम्मच से व्हीप्ड फेटा मिश्रण की छोटी-छोटी बूंदें डालें। आधी कटी हुई पार्सले और डिल ऊपर से छिड़कें।
7
पैन या डिश को प्रीहीटेड ओवन में रखें। 10-12 मिनट तक बेक करें, जब तक कि श्रिम्प गुलाबी और पूरी तरह पक न जाए, और फेटा हल्का सुनहरा व बुलबुलेदार हो जाए।
8
ओवन से निकालें और बची हुई ताजी पार्सले और डिल से सजाएं। तुरंत गरमा-गरम परोसें।
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