गोल्डन बटरमिल्क फ्लफी पैनकेक्स | YUMZY

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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।

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गोल्डन बटरमिल्क फ्लफी पैनकेक्स

Tap to view

10m

Prep

15m

Cook

Servings

254

Views

easy

breakfast

American

by Yumzy Team

इन बेहद फूले हुए, सुनहरे बटरमिल्क पैनकेक्स के साथ अपने नाश्ते को खास बनाएं। सरल और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्रियों से तैयार ये पैनकेक्स अंदर से मखमली और बाहर से सुनहरे बनते हैं।

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Ingredients

✓2 कप मैदा
✓2 बड़े चम्मच चीनी
✓2 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
✓0.5 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
✓0.3 छोटा चम्मच नमक
✓2 बड़े अंडे
✓2 कप छाछ (बटरमिल्क)
✓4 बड़े चम्मच पिघला हुआ बिना नमक का मक्खन
✓1 छोटा चम्मच वैनिला एसेंस

सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।

Instructions

एक बड़े कटोरे में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को अच्छी तरह मिला लें।

💡

Tip:सूखी सामग्रियों को छानने से गुठलियां नहीं रहतीं और पैनकेक्स ज्यादा फूलते हैं।

एक अलग मध्यम कटोरे में अंडे फेंटें, फिर छाछ और वैनिला एसेंस मिलाकर चिकना करें।

💡

Tip:कमरे के तापमान की छाछ का उपयोग करने से बैटर एकसमान बनता है।

गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें। पिघला मक्खन मिलाएं। चम्मच से हल्के हाथों से मिलाएं जब तक कि आटा मिल न जाए। छोटी गांठें ठीक हैं; ज्यादा न मिलाएं।

💡

Tip:ज्यादा मिलाने से पैनकेक्स सख्त हो सकते हैं।

हल्के तेल लगे तवे या नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गरम करें। जब पानी की बूंद तुरंत छनछनाकर उड़ जाए तो तवा तैयार है।

💡

Tip:मध्यम आंच बनाए रखना बहुत ज़रूरी है।

1/4 कप के नाप से बैटर को गर्म तवे पर डालें। 2-3 मिनट पकाएं जब तक कि सतह पर बुलबुले न बनने लगें और किनारे सेट न दिखें।

💡

Tip:पैनकेक को कलछी से न दबाएं, इससे उनका फूलापन खत्म हो जाता है।

पैनकेक को सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ 1-2 मिनट सुनहरा होने तक पकाएं।

💡

Tip:सर्वोत्तम परिणाम के लिए केवल एक बार ही पलटें।

अपने पसंदीदा सिरप, मक्खन या शहद के साथ तुरंत गरमा-गरम परोसें।