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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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ताजा स्वीट कॉर्न और तुलसी समर सलाद
ताजा स्वीट कॉर्न और तुलसी समर सलाद
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15m
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5m
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नरम मकई के दानों, कुरकुरे खीरे, शिमला मिर्च और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ तीखी गार्लिक-लेमन विनिग्रेट में तैयार किया गया एक जीवंत और कुरकुरा समर सलाद।
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6
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Ingredients
- ✓4 कप स्वीट कॉर्न के दाने
- ✓1 कप खीरा
- ✓1 कप लाल शिमला मिर्च
- ✓0.5 कप लाल प्याज
- ✓0.3 कप ताजा तुलसी के पत्ते
- ✓30 ml ताजा पार्सले
- ✓45 ml एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- ✓30 ml ताजा नींबू का रस
- ✓15 ml एप्पल साइडर विनेगर
- ✓1 कली लहसुन
- ✓0.5 tsp समुद्री नमक
- ✓0.3 tsp ताजी कुटी काली मिर्च
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
यदि भुट्टे का उपयोग कर रहे हैं, तो नमकीन उबलते पानी में 3 से 5 मिनट तक नरम होने तक ब्लांच करें, फिर बर्फ के पानी में पूरी तरह ठंडा करके दाने निकालें।
💡
Tip:बर्फ के पानी में डालने से पकने की प्रक्रिया तुरंत रुक जाती है और मकई कुरकुरी व चमकीली पीली रहती है।
2
एक छोटे कटोरे या जार में जैतून का तेल, नींबू का रस, सेब का सिरका, लहसुन, समुद्री नमक और काली मिर्च इमल्सीफाई होने तक फेंटें।
3
एक बड़े कटोरे में ठंडे मकई के दाने, कटा खीरा, शिमला मिर्च और बारीक कटा लाल प्याज मिलाएं।
4
सब्जियों के ऊपर ड्रेसिंग डालें और स्पैटुला से हल्के हाथों से मिलाएं ताकि सभी सामग्रियां समान रूप से कोट हो जाएं।
5
परोसने से ठीक पहले ताजी कटी तुलसी और पार्सले मिलाएं ताकि उनकी ताज़गी और रंग बना रहे।
📝Chef's Notes
सर्वोत्तम स्वाद के लिए, परोसने से पहले सलाद को 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें ताकि सब्जियां ड्रेसिंग को सोख लें। बचे हुए सलाद को एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखें।
summer salad
fresh corn
bbq side dish
gluten-free
healthy side
sweet corn salad
summer corn salad
fresh side dish
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