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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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फ्लफी पालक और ग्रूयेर एग बाइट्स
फ्लफी पालक और ग्रूयेर एग बाइट्स
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15m
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25m
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6
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कॉटेज चीज़ (पनीर) और पालक से भरपूर ये एग बाइट्स बेहद मखमली, प्रोटीन से भरपूर और मील प्रेप (नाश्ते की तैयारी) के लिए एकदम सही हैं।
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6
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Ingredients
- ✓6 large अंडे
- ✓240 ml कॉटेज चीज़ (पनीर)
- ✓180 ml ग्रूयेर चीज़
- ✓480 ml बेबी पालक
- ✓0.3 tsp नमक
- ✓0.1 tsp काली मिर्च
- ✓0.1 tsp लहसुन पाउडर
- ✓15 ml मक्खन
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
अपने ओवन को 325 डिग्री F (163 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। एक मानक मफिन टिन के छह कपों में मक्खन या नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे अच्छी तरह लगाएं।
💡
Tip:सिलिकॉन मफिन पैन का उपयोग करने से एग बाइट्स बहुत आसानी से बाहर निकल आते हैं।
2
एक ब्लेंडर में अंडे, कॉटेज चीज़, नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर डालें। मिश्रण पूरी तरह चिकना और हल्का झागदार होने तक लगभग 20 से 30 सेकंड के लिए तेज़ गति पर ब्लेंड करें।
💡
Tip:ब्लेंड करने से एक मखमली, कस्टर्ड जैसी बनावट मिलती है जो सू-वीड (sous vide) कुकिंग की याद दिलाती है।
3
कटे हुए बेबी पालक और कद्दूकस किए गए ग्रूयेर चीज़ को ग्रीस किए गए छह मफिन कपों में समान रूप से बांटें।
💡
Tip:बेक करने से पहले ऊपर छिड़कने के लिए थोड़ा सा चीज़ बचाकर रख लें।
4
ब्लेंड किए गए अंडे के मिश्रण को प्रत्येक कप में पालक और चीज़ के ऊपर डालें, उन्हें लगभग तीन-चौथाई भरें। फिलिंग को समान रूप से मिलाने के लिए टूथपिक से प्रत्येक कप को धीरे से चलाएं।
5
भाप बनाने के लिए ओवन के निचले रैक पर 1 इंच गर्म पानी से भरी बेकिंग पैन रखें। मफिन टिन को बीच वाले रैक पर रखें और 22 से 25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि बीच का हिस्सा पूरी तरह सेट न हो जाए और हिले नहीं।
💡
Tip:स्टीम बाथ एग बाइट्स को बहुत तेज़ी से फूलने और ठंडा होने पर सिकुड़ने से रोकता है।
6
मफिन टिन को ओवन से निकालें और बाइट्स को 5 मिनट तक सेट होने दें। किनारों को ढीला करने और उन्हें बाहर निकालने के लिए प्लास्टिक के चाकू या सिलिकॉन स्पैटुला का प्रयोग करें।
💡
Tip:गरमागरम परोसें या स्टोर करने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
📝Chef's Notes
बचे हुए एग बाइट्स को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 4 दिनों तक रखें। माइक्रोवेव में 30 से 45 सेकंड के लिए दोबारा गर्म करें।
breakfast
meal prep
high protein
low carb
spinach
egg
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Egg
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