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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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फायरी पोर्क और पोब्लानो टैकोस चार्ड लाइम क्रेमा के साथ
फायरी पोर्क और पोब्लानो टैकोस चार्ड लाइम क्रेमा के साथ
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20m
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25m
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by Yumzy
मसालेदार चोरिज़ो और भुनी हुई पोब्लानो मिर्च की फिलिंग से भरपूर इन टैकोस के साथ अपनी टैको नाइट को रोमांचक बनाएं। ऊपर से ठंडा चार्ड लाइम क्रेमा इस डिश को एक लाजवाब संतुलन प्रदान करता है।
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4
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Ingredients
- ✓1 पाउंड मैक्सिकन चोरिज़ो (या पोर्क कीमा मसालेदार)
- ✓2 पोब्लानो मिर्च
- ✓8 कॉर्न टॉर्टिला
- ✓3 कलियां लहसुन, बारीक कटा हुआ
- ✓1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- ✓0.5 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेप्रिका
- ✓0.5 कप मैक्सिकन क्रेमा (या सार क्रीम)
- ✓1 नींबू
- ✓0.3 कप ताजा हरा धनिया, कटा हुआ
- ✓0.3 कप सफेद प्याज, बारीक कटा हुआ
- ✓1 एवोकैडो (सजावट के लिए, वैकल्पिक)
- ✓ स्वादानुसार नमक
- ✓ स्वादानुसार काली मिर्च
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
पोब्लानो मिर्च भूनें: साबुत मिर्च को गैस की आंच पर या ब्रॉयलर के नीचे तब तक भूनें जब तक कि छिलका काला न पड़ जाए। एक कटोरे में रखें, प्लास्टिक रैप से ढकें और 10 मिनट भाप में रहने दें। छिलका उतारें, बीज हटाएं और काट लें।
2
चोरिज़ो पकाएं: एक बड़े पैन में मध्यम-तेज आंच पर चोरिज़ो को चम्मच से तोड़ते हुए 6-8 मिनट भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं। अतिरिक्त वसा निकाल दें, पैन में 1-2 बड़े चम्मच वसा छोड़ दें।
💡
Tip:बची हुई चोरिज़ो वसा को टॉर्टिला सेंकने के लिए बचाकर रखें, इससे बेहतरीन स्वाद आता है।
3
फिलिंग बनाएं: चोरिज़ो वाले पैन में बारीक कटा लहसुन, जीरा और स्मोक्ड पेप्रिका डालें। 1 मिनट भूनें। कटी हुई भुनी पोब्लानो मिर्च मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
4
चार्ड लाइम क्रेमा तैयार करें: नींबू को आधा काटें और कटे हुए हिस्से को हल्का काला होने तक आंच पर सेकें। रस को एक कटोरी में क्रेमा के साथ मिलाएं और चुटकी भर नमक डालें।
5
टॉर्टिला गर्म करें: बची हुई चोरिज़ो वसा का उपयोग करके कॉर्न टॉर्टिला को पैन में दोनों तरफ 1-2 मिनट हल्का सुनहरा होने तक गर्म करें।
💡
Tip:टैको को मजबूत रखने के लिए प्रति टैको दो टॉर्टिला का उपयोग करें।
6
टैको असेंबल करें: गर्म टॉर्टिला में चोरिज़ो और पोब्लानो का मिश्रण भरें। ऊपर से चार्ड लाइम क्रेमा डालें। बारीक कटे सफेद प्याज, हरे धनिए और एवोकैडो से सजाकर परोसें।
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