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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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कुरकुरे स्टोवटॉप स्क्रैम्बल्ड ओट्स
कुरकुरे स्टोवटॉप स्क्रैम्बल्ड ओट्स
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वायरल टिकटॉक ट्रेंड से प्रेरित एक त्वरित और पौष्टिक नाश्ता, जो रोल्ड ओट्स, पके केले और अंडे को सुनहरे, कुरकुरे क्लस्टर वाले स्क्रैम्बल्ड ओट्स में बदल देता है।
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Ingredients
- ✓0.5 कप रोल्ड ओट्स
- ✓1 मध्यम पका केला
- ✓1 बड़ा अंडा
- ✓0.5 tsp पिसी दालचीनी
- ✓0.5 tsp शुद्ध वैनिला अर्क
- ✓1 चुटकी बारीक समुद्री नमक
- ✓1 tsp नारियल का तेल
- ✓0.5 कप ग्रीक योगर्ट
- ✓0.3 कप ताजी मिक्स बेरीज
- ✓1 tsp शुद्ध मेपल सिरप
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
केले को छीलें और एक मध्यम कटोरे में पूरी तरह चिकना होने तक अच्छी तरह मैश करें।
💡
Tip:अच्छे चित्तीदार पके केले का उपयोग करने से प्राकृतिक मिठास और नमी मिलती है।
2
मैश किए हुए केले में फेंटा हुआ अंडा, रोल्ड ओट्स, दालचीनी पाउडर, वैनिला अर्क और समुद्री नमक मिलाएं; पूरी तरह एकसार होने तक चलाएं।
💡
Tip:मिश्रण को 1 मिनट रहने दें ताकि सूखे ओट्स तरल को सोखना शुरू कर दें।
3
मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन में नारियल का तेल पिघलाएं और सतह पर समान रूप से फैलाएं।
4
ओट्स के बैटर को गर्म पैन में डालें, पतली समान परत में फैलाएं, और बिना हिलाए 2 से 3 मिनट तक पकने दें जब तक कि निचला हिस्सा सेट और हल्का सुनहरा न हो जाए।
💡
Tip:कुरकुरे टुकड़े बनाने के लिए शुरुआत में जल्दी हिलाने से बचें।
5
सिलिकॉन स्पैटुला से मिश्रण को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ें और 3 से 4 मिनट तक धीरे-धीरे भूनें जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं और सुनहरे व कुरकुरे न हो जाएं।
💡
Tip:यदि किनारे बहुत तेजी से भूरे हो रहे हों तो आंच को मध्यम-धीमी कर दें।
6
गर्म स्क्रैम्बल्ड ओट्स को एक कटोरी में निकालें, ऊपर से ग्रीक योगर्ट और ताजी बेरीज रखें, और परोसने से पहले मेपल सिरप छिड़कें।
📝Chef's Notes
इष्टतम कुरकुरापन के लिए ताज़ा और गर्म खाना सबसे अच्छा है। यदि पहले से तैयारी कर रहे हैं, तो बनावट को बहाल करने के लिए मध्यम आंच पर सूखे पैन में धीरे से दोबारा गर्म करें।
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