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Curry Sec Japonais de Bœuf Haché (Dry Curry)
Curry Sec Japonais de Bœuf Haché (Dry Curry)
Appuyez pour voir
15m
Préparation
25m
Cuisson
4
Portions
1K+
Vues
Un plat familial réconfortant express de bœuf haché mijoté avec des légumes émincés et des épices de curry japonais, servi sur un bol de riz chaud.
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4
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Ingrédients
- ✓1 c. à soupe Huile de cuisson
- ✓1 moyen, finement haché Oignon
- ✓1 moyenne, en petits dés Carotte
- ✓2 gousses, émincées Ail
- ✓1 c. à café, râpé Gingembre frais
- ✓450 g Bœuf haché
- ✓2 c. à soupe Poudre de curry japonais
- ✓2 c. à soupe Ketchup
- ✓1 c. à soupe Sauce Worcestershire
- ✓1 c. à soupe Sauce soja
- ✓0.5 tasse Bouillon de bœuf
- ✓0.5 tasse Petits pois surgelés
- ✓4 tasses Riz rond japonais cuit
Vérifiez l'exactitude des recettes.
Instructions
1
Chauffez l'huile dans une grande sauteuse. Faites suer l'oignon et la carotte pendant 5 à 7 minutes.
2
Ajoutez l'ail et le gingembre et faites revenir 1 minute.
3
Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer 6 à 8 minutes en l'émiettant à la spatule.
4
Saupoudrez la poudre de curry japonais et mélangez 1 minute pour torréfier les épices.
5
Versez le bouillon, le ketchup, la sauce Worcestershire et la sauce soja. Laissez mijoter à découvert 6 à 8 minutes jusqu'à réduction du liquide.
6
Incorporez les petits pois et faites cuire 2 minutes de plus.
7
Servez généreusement sur des bols de riz chaud.
📝Notes du chef
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congelés jusqu'à 1 mois. Réchauffez doucement sur la cuisinière avec un filet d'eau pour détendre la sauce.
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Curry
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