تحضير شرائح التورتيلا: سخّن الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية (375 فهرنهايت). قطّع تورتيلا الذرة إلى شرائح رفيعة. في وعاء، قلّب الشرائح مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ونصف ملعقة صغيرة كمون، وربع ملعقة صغيرة ملح، ورشة فلفل أسود حتى تتغلف جيداً.

خبز شرائح التورتيلا: افرد الشرائح المتبلة في طبقة واحدة على صينية خبز. اخبزها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة مع تقليبها في منتصف الوقت.

تحضير قاعدة السلطة: في وعاء كبير، اخلط الطماطم المفرومة، والبصل الأحمر، والهلابينو، والكزبرة الطازجة.

تحضير التتبيلة: في برطمان أو وعاء صغير، اخفق ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، ونصف ملعقة صغيرة كمون، ومسحوق التشيلي، ونصف ملعقة صغيرة ملح، والفلفل الأسود.

تتبيل السلطة: اسكب حوالي نصف كمية التتبيلة فوق مزيج الطماطم وقلّب برفق. أضف المزيد من التتبيلة حسب الرغبة.

التقديم: وزّع السلطة في أطباق التقديم، ثم وزّع فوقها شرائح التورتيلا المقرمشة بسخاء. أضف الأفوكادو، والفاصوليا السوداء، وجبن الكوتيخا أو الفيتا حسب رغبتك.