Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
فطيرة الفراولة الطازجة الكلاسيكية بصلصة الغليز
فطيرة الفراولة الطازجة الكلاسيكية بصلصة الغليز
Tap to view
25m
Prep
15m
Cook
8
Servings
1.1K+
Views
حلوى صيفية مذهلة تتميز بفراولة طازجة مغلفة بصلصة غليز لامعة ومكومة في قاعدة تارت مقرمشة ومخبوزة حتى اللون الذهبي. مثالية للمناسبات الخاصة وعزومات الصيف.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
8
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓1 قاعدة قاعدة فطيرة قياس 9 بوصات
- ✓1 كوارت فراولة طازجة
- ✓1 كوب سكر أبيض حبيبات
- ✓3 ملاعق كبيرة نشاء الذرة
- ✓0.8 كوب ماء
- ✓0.5 كوب كريمة خفق ثقيلة
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
اختر نصف كمية الفراولة الأجمل شكلاً (حوالي كوبين) واحتفظ بها كاملة أو مقطعة شرائح لحشوة الفطيرة. اهرس بقية حبات الفراولة لتحصل على كوب واحد تماماً من بيوريه الفراولة المهروسة كأساس للصلصة.
💡
Tip:استخدام هراسة البطاطس ممتاز لهرس الفراولة بسرعة.
2
في قدر متوسط، اخفق السكر ونشاء الذرة معاً حتى يتجانسا لمنع حدوث تكتلات. اخفق الماء وكوب الفراولة المهروسة مع الخليط.
💡
Tip:تأكد من ذوبان النشاء تماماً في السائل البارد قبل وضعه على النار.
3
ارفع خليط الفراولة على نار متوسطة حتى يغلي مع التحريك المستمر. استمر في الطهي والتحريك لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة وشفافة ولامعة. ارفعها عن النار واتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة.
💡
Tip:حرّك باستمرار لمنع احتراق قاع القدر أثناء تكاثف الغليز.
4
رتّب الفراولة الطازجة المحفوظة (كاملة أو مقطعة) بشكل متناسق وجميل في قاع الفطيرة المخبوزة والمبردة.
💡
Tip:وجّه رؤوس حبات الفراولة للأعلى للحصول على مظهر احترافي شبيه بالمخابز الفاخرة.
5
اسكب صلصة غليز الفراولة المبردة بالتساوي فوق حبات الفراولة الطازجة في الفطيرة، وتأكد من تغطية جميع الحبات بالكامل.
💡
Tip:استخدم ملعقة مسطحة لتوزيع الصلصة برفق في الفراغات بين حبات الفراولة.
6
ضع الفطيرة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، أو حتى يتماسك الغليز تماماً ويبرد. زيّن بوردات كريمة الخفق قبل التقطيع والتقديم مباشرة.
💡
Tip:لا تضف الكريمة المخفوقة إلا عند التقديم لأنها قد تسيل إذا بقيت طويلاً فوق الغليز.
📝Chef's Notes
احفظ الفطيرة المتبقية مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. قد تصبح القشرة طرية قليلاً بمرور الوقت.
strawberry pie
fresh fruit dessert
summer classics
no bake filling
fresh strawberry pie
strawberry glaze recipe
fruit pie dessert
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
Dessert
5 دقيقة
American
كريمة زبدة الكاكاو المخملية لتزيين وتغليف الكيك
سهلby Yumzy
Dessert
40 دقيقة
Northern European
كوكيز العسل الأسود (الدبس) والتوابل العطرية للأعياد
متوسطby Yumzy
Dessert
120 دقيقة
Modern Confectionery
كرات الميرانغ المقرمشة المحشوة بكومبوت الفواكه والكريمة
متوسطby Yumzy
Dessert
23 دقيقة
French-inspired
كؤوس كاسترد الكاكاو والشوكولاتة الداكنة المخملية (بوت دو كريم)
متوسطby Yumzy
Dessert
42 دقيقة
French
تارت التفاح الفرنسي الكلاسيكي السهل
سهلby Yumzy
Dessert
50 دقيقة
Modern Middle Eastern Fusion
ألواح شوكولاتة دبي الفاخرة بحشوة الفستق والكنافة المقرمشة
متوسطby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.