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Arroz Crispy com Atum Picante Viral
Arroz Crispy com Atum Picante Viral
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30m
Prep
20m
Cook
4
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by Yumzy
Bolinhos de arroz de sushi dourados e crocantes cobertos com um tártaro de atum cremoso e picante inspirado no Nobu.
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4
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Ingredients
- ✓300 g arroz para sushi
- ✓1 colher de sopa vinagre de arroz
- ✓1 colher de chá açúcar
- ✓200 g atum tipo sashimi
- ✓1 colher de sopa maionese picante
- ✓1 colher de chá sriracha
- ✓1 colher de chá óleo de gergelim
- ✓1 colher de chá molho de soja
- ✓2 colher de sopa óleo vegetal
- ✓1 unidade pimenta serrano ou jalapeño
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Pressione o arroz de sushi cozido em uma assadeira em camada uniforme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
💡
Tip:O resfriamento ajuda a manter o formato dos blocos de arroz.
2
Corte o arroz gelado em pequenos retângulos.
💡
Tip:Use uma faca úmida para evitar que grude.
3
Aqueça o óleo em uma frigideira e doure os quadrados de arroz de ambos os lados até ficarem crocantes.
💡
Tip:Não coloque muitos de uma vez.
4
Pique o atum e misture em uma tigela com maionese picante, sriracha, óleo de gergelim e molho de soja.
💡
Tip:Mantenha o atum refrigerado.
5
Cubra cada arroz crispy com o atum picante e uma fatia de pimenta.
💡
Tip:Sirva imediatamente.
📝Chef's Notes
Certifique-se de usar atum fresco de qualidade sashimi.
viral
spicy
tuna
rice
nobu
appetizer
japanese
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