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Esta receita foi traduzida do inglês. Verifique novamente os ingredientes, quantidades e instruções de preparo para garantir a precisão.
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Dip Cremoso Assado de Milho, Jalapeño Popper e Bacon
Dip Cremoso Assado de Milho, Jalapeño Popper e Bacon
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15m
Prep
25m
Cook
8
Servings
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Um aperitivo quente que é sucesso absoluto em qualquer festa: milho tostado, bacon crocante defumado, queijo cheddar e a picância marcante das pimentas jalapeño envolvidos em uma base aveludada de cream cheese.
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8
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Ingredients
- ✓6 slices fatias de bacon picadas
- ✓720 ml grãos de milho doce (fresco, em lata escorrido ou congelado)
- ✓3 medium pimentas jalapeño sem sementes bem picadinhas
- ✓227 g cream cheese amolecido em temperatura ambiente
- ✓120 ml sour cream ou requeijão cremoso
- ✓60 ml maionese
- ✓1 tsp alho em pó
- ✓0.5 tsp páprica defumada
- ✓360 ml queijo cheddar ralado
- ✓240 ml queijo monterey jack ou muçarela ralado
- ✓3 whole cebolinhas verdes fatiadas para decorar
Verifique a precisão das receitas.
Instructions
1
Preaqueça o forno a 190 °C (191 °C). Unte levemente uma travessa refratária de cerca de 20x30 cm ou frigideira de ferro com spray culinário.
💡
Tip:Uma frigideira de ferro fundido é ótima para assar e servir direto à mesa.
2
Em uma frigideira grande em fogo médio, frite o bacon picado por 6 a 8 minutos até ficar bem crocante. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha, deixando 1 colher da gordura na panela.
💡
Tip:Usar a gordura do próprio bacon para saltear os vegetais adiciona um sabor defumado espetacular.
3
Adicione o milho e as jalapeños picadas à frigideira com a gordura do bacon. Refogue em fogo médio-alto por 4 a 5 minutos até o milho começar a tostar levemente e a pimenta amaciar.
💡
Tip:Deixe as sementes de uma das pimentas se você preferir um molho mais picante.
4
Em uma tigela grande, bata o cream cheese amolecido, o sour cream, a maionese, o alho em pó e a páprica defumada até obter um creme totalmente liso e homogêneo.
💡
Tip:Certifique-se de que o cream cheese esteja realmente em temperatura ambiente para não formar pelotas.
5
Incorpore o milho e as jalapeños refogados, três quartos do bacon crocante, 1 xícara de cheddar e 3/4 de xícara do monterey jack à mistura de cream cheese.
💡
Tip:Reserve o restante do queijo e do bacon para gratinar o topo.
6
Espalhe o creme uniformemente na travessa preparada. Cubra com o queijo cheddar e monterey jack restantes e finalize com o bacon reservado por cima.
7
Asse por 20 minutos até que o dip esteja quente, borbulhando nas bordas e com a cobertura de queijo derretida e dourada.
💡
Tip:Ligue o grill nos últimos 1 a 2 minutos para dourar a crosta de queijo.
8
Retire do forno, salpique com a cebolinha verde fatiada e deixe amornar por 5 minutos antes de servir com nachos, tortilhas chips ou fatias de baguete.
📝Chef's Notes
Para fazer este dip com antecedência, monte a mistura na assadeira, cubra bem e leve à geladeira por até 24 horas. Quando estiver pronto para servir, asse a 190 °C (375 °F) por mais 5 a 10 minutos para garantir que esteja completamente aquecido.
appetizer
party food
warm dip
game day
jalapeno
corn
bacon
Popper
Dip
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