スロークッカーの内側に薄く油を塗ります。鶏むね肉にクミン、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカ、塩小さじ1/2、黒こしょう小さじ1/4を均等にすり込みます。

味付けした鶏肉をスロークッカーの底に並べ、フタをして弱（Low）で2〜3時間（または強/Highで1.5時間）柔らかくなるまで火を通します。取り出してフォーク2本で細かく裂き、鍋に残った余分な水分は捨てて底を拭き取ります。

ボウルに卵、生クリーム、薄力粉、残りの塩小さじ1/2、黒こしょう小さじ1/4を入れ、ダマが完全になくなるまで泡立て器でなめらかに混ぜ合わせます。

スロークッカーの底に平らに開いたロースト青唐辛子の半量を敷き詰めます。その上にほぐしたチキンの半量、2種類のチーズの半量を順に重ねます。残りの青唐辛子、チキン、チーズで同様にもう一層重ね、上から卵クリーム液を均一に回しかけます。

フタをして弱（Low）で2〜2.5時間調理します。中央の卵カスタードが完全に固まり、縁のチーズがグツグツと香ばしく溶けたら完成です。

保温を切り、フタを外して10分間休ませて生地を落ち着かせます。切り分けて器に盛り、刻んだフレッシュパクチーを散らして温かいうちにお召し上がりください。