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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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ज़ेस्टी रोज़मेरी और गार्लिक रोस्टेड पोटैटो वेजेस
ज़ेस्टी रोज़मेरी और गार्लिक रोस्टेड पोटैटो वेजेस
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15m
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45m
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नींबू, सुगंधित रोज़मेरी और भुने लहसुन के स्वाद में लिपटे ये कुरकुरे आलू वेजेस बाहर से पूरी तरह क्रिस्पी और अंदर से मखमली मुलायम बनते हैं—एक आदर्श साइड डिश।
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Ingredients
- ✓2 पाउंड आलू (युकॉन गोल्ड या नए आलू)
- ✓0.3 कप ऑलिव ऑयल
- ✓3 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- ✓4 लहसुन की कलियां
- ✓2 छोटे चम्मच ताजा रोज़मेरी, बारीक कटी
- ✓1 छोटा चम्मच समुद्री नमक
- ✓0.5 छोटा चम्मच काली मिर्च
- ✓0.3 छोटा चम्मच (वैकल्पिक) चिली फ्लेक्स
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
ओवन को 218 °C (220 °C) पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर बटर पेपर लगाएं।
2
आलू धोकर लगभग 3/4 इंच मोटे एकसमान वेजेस में काटें ताकि वे बराबर पकें।
3
एक बड़े कटोरे में ऑलिव ऑयल, नींबू का रस, बारीक लहसुन, रोज़मेरी, नमक, काली मिर्च और चिली फ्लेक्स फेंटें।
4
आलू के वेजेस को कटोरे में डालें और अच्छी तरह टॉस करें ताकि हर टुकड़ा कोट हो जाए।
5
वेजेस को बेकिंग शीट पर एक परत में फैलाएं। पैन में ज्यादा भीड़ न करें ताकि वे भाप में उबलने के बजाय कुरकुरे रोस्ट हों।
6
20 मिनट रोस्ट करें, फिर चिमटे से सावधानीपूर्वक हर वेज को पलटें।
7
और 20-25 मिनट रोस्ट करें जब तक कि वे बाहर से सुनहरे-कुरकुरे और अंदर से कोमल न हो जाएं।
8
गरमा-गरम परोसें।
roasted potatoes
lemon
garlic
rosemary
wedges
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