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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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मखमली बेक्ड पालक और आर्टिचोक ग्रैटिन
मखमली बेक्ड पालक और आर्टिचोक ग्रैटिन
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15m
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20m
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10
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by Yumzy
इस ओवन-बेक्ड डिप के साथ अपने ऐपेटाइज़र को खास बनाएं, जो पालक, तीखे आर्टिचोक और समृद्ध पनीर का अद्भुत संतुलन है। पार्टी और समारोहों के लिए एकदम सही, यह क्रस्टी बैगेट या ताजी सब्जियों के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है।
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10
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Ingredients
- ✓340 g ताजा बेबी पालक, उबाला और बारीक कटा
- ✓425 g मैरिनेटेड आर्टिचोक हार्ट्स, निथारे और कटे हुए
- ✓227 g फुल-फैट क्रीम चीज़, कमरे के तापमान पर
- ✓120 ml ग्रीक योगर्ट
- ✓240 ml कद्दूकस किया ग्रुइरे चीज़
- ✓120 ml पेकोरिनो रोमानो चीज़
- ✓1 whole बारीक कटा शैलट
- ✓30 ml ताजा चाइव्स, कटी हुई
- ✓0.5 teaspoon लाल मिर्च फ्लेक्स
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
ओवन को 204 °C (200 °C) पर प्रीहीट करें और एक उथले सिरेमिक बेकिंग डिश को हल्का ग्रीस करें।
💡
Tip:चौड़े, उथले बर्तन का उपयोग करने से पनीर की सुनहरी पपड़ी के लिए अधिकतम सतह क्षेत्र मिलता है।
2
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में क्रीम चीज़, ग्रीक योगर्ट और बारीक कटा शैलट चिकना होने तक मिलाएं।
💡
Tip:गांठों से बचने के लिए सुनिश्चित करें कि क्रीम चीज़ कमरे के तापमान पर हो।
3
कटा हुआ पालक, आर्टिचोक, लाल मिर्च फ्लेक्स और दोनों चीज़ों का आधा हिस्सा धीरे से फोल्ड करें।
💡
Tip:पालक को साफ तौलिये में अच्छी तरह निचोड़कर सारा पानी निकाल दें।
4
मिश्रण को तैयार डिश में डालें, स्पैटुला से ऊपर से चिकना करें, फिर बचे हुए चीज़ को सतह पर समान रूप से छिड़कें।
💡
Tip:अतिरिक्त उमामी स्वाद के लिए ऊपर से पेकोरिनो चीज़ छिड़कें।
5
18-22 मिनट तक बेक करें जब तक कि किनारे उबलने न लगें और ऊपर गहरा सुनहरा-भूरा रंग न आ जाए।
💡
Tip:बिल्कुल सही, फफोलेदार चीज़ टॉपिंग पाने के लिए अंतिम 60 सेकंड ब्रॉयलर के नीचे रखें।
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