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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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टेंडर बनाना स्पाइस केक टैंगी क्रीम चीज़ ग्लेज़ के साथ
टेंडर बनाना स्पाइस केक टैंगी क्रीम चीज़ ग्लेज़ के साथ
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गर्म मसालों से भरपूर और तीखे क्रीम चीज़ ग्लेज़ से सजे इस बेहद नम और स्वादिष्ट केले के केक का आनंद लें। यह रेसिपी मिठास और खटास का एक सुखद संतुलन प्रदान करती है जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है।
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Ingredients
- ✓1.5 cups, mashed पके केले, मैश किए हुए
- ✓600 ml मैदा
- ✓1.5 teaspoons बेकिंग सोडा
- ✓0.5 teaspoon नमक
- ✓1 teaspoon दालचीनी पाउडर
- ✓0.5 teaspoon जायफल पाउडर
- ✓0.8 cup, softened बिना नमक का मक्खन, नरम किया हुआ
- ✓420 ml दानेदार चीनी
- ✓3 बड़े अंडे
- ✓2 teaspoons वैनिला एक्सट्रैक्ट
- ✓240 ml छाछ (बटरमिल्क)
- ✓8 ounces, softened क्रीम चीज़, नरम किया हुआ
- ✓720 ml पिसी चीनी
- ✓0.5 cup, optional कटे हुए पेकन या अखरोट
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
अपने ओवन को 163 °C (160 °C) पर प्रीहीट करें। 9x13 इंच के बेकिंग पैन को चिकना करें और मैदा छिड़कें।
💡
Tip:पैन को अच्छी तरह चिकना करने से केक चिपकने से बचता है।
2
एक छोटे कटोरे में पके केले को चिकना होने तक मैश करें। अलग रख दें।
💡
Tip:केले जितने पके होंगे, आपका केक उतना ही मीठा और स्वादिष्ट होगा।
3
एक मध्यम कटोरे में मैदा, बेकिंग सोडा, नमक, दालचीनी और जायफल को एक साथ मिलाएं। अलग रख दें।
💡
Tip:सूखी सामग्री को मिलाने से मसाले समान रूप से वितरित होते हैं।
4
एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी को हल्का और फूला होने तक फेंटें। एक-एक करके अंडे मिलाएं, उसके बाद वैनिला एक्सट्रैक्ट डालें।
💡
Tip:उचित फेंटने से हवा अंदर समाती है, जिससे केक हल्का बनता है।
5
सूखी सामग्री को छाछ के साथ बारी-बारी से गीली सामग्री में मिलाएं, सूखी सामग्री से शुरू और खत्म करें।
💡
Tip:मैदा मिलाने के बाद बैटर को ज्यादा न फेंटें ताकि केक सख्त न बने।
6
मैश किए हुए केले के मिश्रण को बैटर में हल्के हाथों से मिलाएं।
💡
Tip:हल्के से मिलाने से फेंटने के दौरान समाई हुई हवा बरकरार रहती है।
7
बैटर को तैयार बेकिंग पैन में डालें और समान रूप से फैलाएं।
8
50-65 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई सींक साफ बाहर न आ जाए।
💡
Tip:50 मिनट के आसपास पकने की जांच शुरू करें।
9
केक को पूरी तरह ठंडा करने के लिए वायर रैक पर निकालने से पहले 15 मिनट पैन में ठंडा होने दें।
10
जब केक ठंडा हो रहा हो, ग्लेज़ तैयार करें: एक मध्यम कटोरे में नरम क्रीम चीज़ को चिकना होने तक फेंटें। धीरे-धीरे पिसी चीनी मिलाएं जब तक कि यह चिकना न हो जाए।
11
ठंडे केक पर क्रीम चीज़ ग्लेज़ को समान रूप से फैलाएं। यदि चाहें, तो ऊपर से कटे हुए मेवे छिड़कें।
💡
Tip:ग्लेज़ को पिघलने से रोकने के लिए केक को पूरी तरह ठंडा होने दें।
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