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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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ताज़ा तरबूज़ नींबू सॉरबे
ताज़ा तरबूज़ नींबू सॉरबे
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जमे हुए तरबूज़ के टुकड़ों, ताजे नींबू के रस और ज़ेस्ट तथा शहद के स्पर्श से तैयार एक बेहद ताज़ा, प्राकृतिक रूप से मीठा डिज़र्ट।
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Ingredients
- ✓5 कप बिना बीज वाला तरबूज़
- ✓45 ml ताजा नींबू का रस
- ✓1 tsp नींबू का छिलका (ज़ेस्ट)
- ✓30 ml शहद
- ✓1 चुटकी बारीक समुद्री नमक
- ✓30 ml गुनगुना पानी
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
हाई-स्पीड ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के जार में जमे हुए तरबूज़ के टुकड़े, ताज़ा नींबू का रस, नींबू का छिलका, शहद और समुद्री नमक डालें।
💡
Tip:ब्लेंड करने से पहले जमे तरबूज़ को 5 मिनट कमरे के तापमान पर रखने से मशीन पर दबाव कम पड़ता है।
2
बड़े टुकड़ों को तोड़ने के लिए कई बार पल्स करें, फिर तेज गति से ब्लेंड करें और टैम्पर टूल से फल को ब्लेड की तरफ धकेलें जब तक कि यह चिकना और मखमली न हो जाए।
💡
Tip:यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा हो, तो 1 से 2 चम्मच पानी या नींबू का रस मिलाएं।
3
सॉफ्ट-सर्व जैसी बनावट के लिए तुरंत ठंडी कटोरियों में निकालें, या सख्त सॉरबे के लिए लोफ पैन में डालकर 30 से 45 मिनट के लिए फ्रीज करें।
💡
Tip:परोसने से ठीक पहले ताजे पुदीने के पत्तों या नींबू के ज़ेस्ट से सजाएं।
📝Chef's Notes
बचे हुए शर्बत को फ्रीजर-सुरक्षित एयरटाइट कंटेनर में 1 महीने तक रखें। यदि यह बहुत जम जाए, तो परोसने से पहले इसे 10-15 मिनट के लिए काउंटर पर थोड़ा पिघलने दें।
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watermelon
summer dessert
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