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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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चार सामग्रियों से बनने वाली चॉकलेट क्रैकल कुकीज़
चार सामग्रियों से बनने वाली चॉकलेट क्रैकल कुकीज़
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10m
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12m
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ये रिच, फजी कुकीज़ न्यूनतम प्रयास और घर की बुनियादी सामग्रियों से कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती हैं। उन बेकर्स के लिए बिल्कुल सही जो बिना किसी झंझट के घर का बना स्वाद चाहते हैं।
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Ingredients
- ✓1 box (15.25 oz) डेविल्स फूड केक मिक्स
- ✓80 ml वनस्पति तेल
- ✓2 बड़े अंडे
- ✓1 teaspoon वैनिला एक्सट्रैक्ट
- ✓0.5 cup, for rolling पिसी चीनी
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
ओवन को 177 °C (175 °C) पर प्रीहीट करें और दो बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं।
💡
Tip:पार्चमेंट पेपर चिपकने से रोकता है और ग्रीस करने की आवश्यकता को खत्म करता है।
2
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में केक मिक्स, तेल, अंडे और वैनिला एक्सट्रैक्ट मिलाएं। लकड़ी के चम्मच या स्पैटुला से गाढ़ा, फजी आटा बनने तक चलाएं। अधिक न फेंटें, अन्यथा कुकीज़ सख्त हो सकती हैं।
💡
Tip:आटा काफी गाढ़ा और चिपचिपा होगा—यह सामान्य है और ब्राउनी जैसी घनी बनावट सुनिश्चित करता है।
3
पिसी चीनी को एक उथले कटोरे या प्लेट में फैलाएं।
💡
Tip:चीनी की मोटी कोटिंग के लिए जो जल्दी न पिघले, बॉल्स को रोल करके 2-3 मिनट रुकें फिर दोबारा रोल करें।
4
चम्मच या छोटे कुकी स्कूप का उपयोग करके आटे को लगभग 1.5 इंच व्यास की बॉल्स में बांटें। प्रत्येक बॉल को पिसी चीनी में अच्छी तरह लपेटें, फिर तैयार शीट्स पर लगभग 2 इंच की दूरी पर रखें।
💡
Tip:बड़ी बॉल्स से अधिक सुंदर क्रैकल पैटर्न और च्युई केंद्र बनता है।
5
10-12 मिनट तक बेक करें, जब तक कि किनारे सेट न हो जाएं लेकिन बीच का हिस्सा थोड़ा नरम दिखे। कुकीज़ ठंडी होने पर सख्त हो जाएंगी।
💡
Tip:जरूरत से ज्यादा बेक करना च्युई कुकीज़ का मुख्य दुश्मन है। जब वे बीच में हल्की सी सेट दिखें तभी निकाल लें।
6
पूरी तरह ठंडा करने के लिए वायर रैक पर रखने से पहले कुकीज़ को बेकिंग शीट पर 3-4 मिनट तक रहने दें।
💡
Tip:उन्हें बहुत जल्दी हिलाने से वे टूट सकती हैं—उन्हें सेट होने के लिए इस थोड़े से आराम की जरूरत होती है।
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