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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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मुलायम कॉटेज चीज़ ब्रेकफास्ट मफिन्स
मुलायम कॉटेज चीज़ ब्रेकफास्ट मफिन्स
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ब्लेंड किए गए कॉटेज चीज़, हल्के शहद और मीठे वैनिला से बेक किए गए बेहद मुलायम और प्रोटीन-युक्त सुबह के नाश्ते के मफिन्स।
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Ingredients
- ✓1 कप फुल मिल्क कॉटेज चीज़ (पनीर)
- ✓2 बड़े अंडे
- ✓0.3 कप शहद
- ✓0.3 कप पिघला मक्खन
- ✓1 tsp शुद्ध वैनिला अर्क
- ✓1.8 कप मैदा
- ✓1.5 tsp बेकिंग पाउडर
- ✓0.5 tsp बेकिंग सोडा
- ✓0.5 tsp दालचीनी पाउडर
- ✓0.3 tsp बारीक समुद्री नमक
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
ओवन को 191 °C (190 °C) पर पहले से गरम करें और 12-कप मफिन टिन में पेपर लाइनर लगाएं या अच्छी तरह चिकना करें।
💡
Tip:ओवन को पूरी तरह से गरम करने से मफिन के ऊपरी हिस्से अच्छे से फूलते हैं।
2
ब्लेंडर या मिक्सिंग बाउल में कॉटेज चीज़, अंडे, शहद, पिघला मक्खन और वैनिला अर्क को पूरी तरह चिकना होने तक ब्लेंड करें।
💡
Tip:गीली सामग्री को ब्लेंड करने से पनीर के दाने पूरी तरह टूट जाते हैं और मखमली टेक्सचर मिलता है।
3
एक अलग बड़े कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी और नमक को एक साथ फेंटें।
💡
Tip:सूखे मिश्रण को फेंटने से उसमें हवा भर जाती है और गांठे नहीं बनतीं।
4
गीले कॉटेज चीज़ के मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें और स्पैटुला से केवल सूखा आटा गायब होने तक धीरे-धीरे मिलाएं।
💡
Tip:ज्यादा न मिलाएं; मफिन को नरम रखने के लिए आटा मिलते ही रुक जाएं।
5
बैटर को 12 मफिन कपों में समान रूप से बांटें, प्रत्येक कप को लगभग तीन-चौथाई भरें।
💡
Tip:आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करने से बैटर समान मात्रा में जल्दी डल जाता है।
6
18 से 22 मिनट तक बेक करें जब तक कि ऊपरी हिस्सा हल्का सुनहरा न हो जाए और केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न आ जाए।
💡
Tip:वायर रैक पर निकालने से पहले पैन में 5 मिनट ठंडा होने दें।
📝Chef's Notes
ठंडे किए गए मफिन्स को कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में रखें, या 1 सप्ताह तक फ्रिज में रखें। परोसने से पहले माइक्रोवेव में 10 सेकंड गर्म करें।
easy
cottage
cheese
muffins
breakfast
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baking
snack
cottage cheese muffins
easy breakfast muffins
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